Rezept für Schichtkohl im Römertopf Den Kohl vierteln, den Strunk rausschneiden, in Streifen schneiden. Das Hack mit dem Ei, dem Paniermehl mischen, mit Salz, Pfeffer kräftig würzen. Wenn man es mag, kann man das Hack noch mit gemahlenem Kreuzkümmel würzen. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden (nicht zu dünn). Zuerst eine Schicht Kartoffeln auf den Boden des Römertopfes legen, diese salzen, pfeffern. Danach eine Schicht Wirsing ebenfalls salzen. Anschließend das Hack auf dem Wirsing verteilen, andrücken. Nun eine weitere Schicht Wirsing (salzen). Als letzte Schicht kommen nochmals Kartoffeln (salzen, pfeffern). Den Deckel drauf, in den kalten Backofen schieben. Schichtkohl im Römertopf. Bei 200°C ca. 1 1/2 Std. im Backofen garen. Bei 180°C Umluft reicht bei mir schon 1 Std.
4, 53/5 (55) Gänsekeulen auf Rotkohl im Römertopf kann alleine vor sich hingaren, das Fleisch wird wunderbar saftig mit knuspriger Haut, der Rotkohl schön würzig 30 Min. normal 4, 18/5 (15) Grünkohl im Römertopf fettfreie Zubereitung - trotzdem ungeheuer lecker 15 Min. simpel 3, 8/5 (3) Rotkohl im Römertopf 20 Min. simpel 3, 55/5 (9) Schichtkohl im Römertopf 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Entenkeulen auf Rotkohl im Römertopf Gut vorzubereitendes Festessen 40 Min. normal 3, 38/5 (6) Hähnchen mit Kartoffeln und Rosenkohl im Römertopf 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Hackbraten mit Kohl im Römertopf 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Rosenkohl aus dem Römertopf 30 Min. Schichtfleisch Im Römertopf Rezepte | Chefkoch. normal 4/5 (6) Hähnchenschenkel auf Blumenkohl und Paprika im Römertopf 45 Min. normal 2, 33/5 (1) Deftiger Weißkohl mit Kasseler im Römertopf 15 Min. simpel 4, 33/5 (19) Putenoberkeule aus dem Römertopf 20 Min. normal 4, 32/5 (42) Vegetarische Kohlrouladen 60 Min. normal 4, 32/5 (60) Im Römertopf geschmorte Putenkeule mit Rosenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln - köstlich schmoren im eigenen Saft, mit krosser Haut!
Schichtkohl im Römertopf 1 kg Weißkraut Hackfleisch gemischt 1 Ei 1, 50 TL Salz 1 TL Paprika scharf ½ TL Majoran 2 TL Kümmel gemahlen 2 Knoblauchzehen zerdrückt 1 gr. Zwiebel fein gehackt Ketchup Schritt 1 Den Roemertopf vorher waessern. Das Weisskraut fein hobeln, das Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebeln und den Gewuerzen gut vermischen. Dann Weisskraut, Hackfleischmasse und etwas Ketchup schichtweisse in den Roemertopf geben. Die erste Schicht ist Weisskraut, dann Ketchup, dann Hackfleisch u. s. w. Die letzte Schicht ist wieder Weisskraut und etwas Ketchup. Greenway36: Schichtkohl aus dem Backofen. Den Roemertopf in den kalten Backofen auf mittleren Schiene geben und bei 180 Grad, 2 Std garen. Mit Salzkartoffeln servieren. Das Rezept wurde 0 Mal gekocht Das Rezept hat 0 Variationen Kommentare zum Rezept Schichtkohl im Römertopf leider keine Kommentare vorhanden Neuen Kommentar hinzufügen
Hack untermischen. Von den Kohlblättern die dicken Blattrippen herausschneiden. Einen geölten Topf (ca. 20 cm Ø) mit 4-5 Blättern auslegen, 1/3 der Hackmischung in den Topf geben, mit 3 grob zerzupften Brotscheiben belegen und mit 1/3 des Käses bestreuen. Die übrigen Zutaten ebenso einschichten, dabei mit Käse enden. Brühe zugießen und alles mit den übrigen Kohlblättern bedecken. Zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze 30 Min. garen. Anschließend kurz ruhen lassen und auf eine Platte stürzen. Zubereitungszeit: 50 Minuten
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1. Den Kohl 30 Min. in kaltes Salzwasser legen, damit Kleintiere rauskommen. Aus dem Wasser nehmen und die großen äußeren Blätter abschneiden und 10 Min. blanchieren. Den übrigen Kohl vierteln und ein Viertel in etwas Salzwasser halbgar kochen und hacken. Von den großen Blättern die harten Stiele rausschneiden und zusammen mit dem Restkohl kleinschneiden. 2. Das Hack mit dem Ei, dem gehackten Kohl den Zwiebeln und der Hälfte der Schinkenwürfel vermischen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. 3. Nun den kleingeschnittenen Kohl und die Hackmischung abwechselnd in den gewässerten Römertopf schichten und den rest Schinken darüber verteilen. Die Kohllagen mit Selleriesalz und Pfeffer bestreuen. 4. In einem Topf das Mehl in der Butter anschwitzen und mit dem Tomatensaft verrühren. Aufkochen und ein paar Min. köcheln lassen. Diese Soße über den Schichtkohl gießen und den Topf schließen. 5. Den Römertopf in den kalten Ofen stellen und den Kohl bei 200° 90-100 Min. schmoren. 6. Eine andere Variante mit Weißkohl und statt mit Tomatensaft mit dem Kohlwasser schmeckt auch sehr gut.