Die beste Spanische Vorspeise zu Paella holt den Urlaub direkt zu dir an den Esstisch. Schwelge in Erinnerungen oder ganz neuen Interpretationen mit unseren Tipps. 5 passende Vorspeisen zu Paella 5 passende Vorspeisen zu Paella, wie sie in Spanien und seinen Inseln auf den Speisekarten jedes Restaurants zu finden sind. Kreative Interpretationen dürfen natürlich nicht fehlen: Kaum ein spanischer Abend kann beginnen ohne Tapas als Vorspeise zu Paella. Serviere eingelegte Oliven und Champignons, Würfel vom Manchego, dünn aufgeschnittene Scheiben vom Iberico Schinken und Pan con tomate. Spanische Tortilla mit Tomatensalat (Pierre M. Krause) - Rezept - kochbar.de. Vorspeise und Snack ist Tortilla. Mit viel frischem Salbei und anstelle von Kartoffeln einmal mit Zucchini oder Auberginen wird sie sogar Low Carb Ansprüchen gerecht. Eine besondere Variante ist Tortilla mit Blutwurst. Zudem kann sie vorbereitet und kalt serviert werden. Pulpos, also kleine Tintenfische im Ganzen, können als Tapas oder solo serviert werden. Koche sie, brate sie in wenig Öl kurz an und mariniere sie danach in reichlich frischen Kräutern mit Olivenöl.
Zutaten Zuerst das Hähnchen in 8 Teile und den Schweinenacken in kleine Teile schneiden. Die Paprika kleinschneiden, die Knoblauchzehen pressen. Dann die Tomaten auf einer Reibe zerkleinern und mit 2 EL Zucker mischen. Paella-Pfanne mit beiden Ölsorten auf mittlerer Hitze anheizen. Jeweils nacheinander Paprika, Schweinefleisch und Hähnchen in die Pfanne geben und in dem Öl goldbraun braten, salzen und pfeffern, herausnehmen und zur Seite stellen. Das dauert insgesamt ca. 1 Stunde. Jetzt die Tintenfische und Garnelen in die Pfanne geben, aber nur ganz kurz anbraten. Saft einer Zitrone dazugeben. Dann wieder herausnehmen. Nun das Fleisch, die Paprika, die gepressten Knoblauchzehen, sowie die geriebenen Tomaten in die Pfanne geben und etwas einkochen lassen. Hühnerbrühe einfüllen, zum Kochen bringen und den Reis dazugeben. Mit Safran würzen, jetzt evtl. nachsalzen. Vor und Nachspeise bei Paella. Alles kurz umrühren Dann bei 190°C / 35 Min / Umluft in den Backofen. 10 Min vor Garzeitende die Meeresfrüchte dazugeben und mitziehen lassen.
Klare Suppen mit leichter Einlage wie Eierstich, pochiertem Ei oder in Streifen geschnittenes Wurzelgemüse stellen einen leichten, Magen öffnenden Einstieg dar. Feldsalat bietet sich immer an, getoppt mit Speck, Käsewürfel oder Croûtons. Reicht ein Salat als Vorspeise zu Paella? Ein Salat als Vorspeise reicht aus, wenn dieser aromatisch ist. Paella lebt selbst von ihren vielfältigen Aromen. Perfekt sind also Wildkräutersalate oder klassisch grüner Salat aus Romana, Eisberg oder Kopfsalat sowie Feldsalat versetzt mit Löwenzahn, Kresse, jungen Blättern vom Himbeerstrauch, Girsch, Brennnesselspitzen und Vogelmiere. Kann Suppe als Vorspeise zu Paella serviert werden? In Spanien sind Suppen als Vorspeise sogar sehr beliebt. Spanische vorspeise zu paella pfanne. Denke beispielsweise an die traditionelle Gazpacho. Diese kann vielfältig variiert werden als Tomaten- Gurken -Gazpacho, als Tomaten- Sellerie -Gazpacho und vor allem als Tomaten-Melone-Gazpacho. Grüne Gazpacho als Suppe an heißen Tagen besteht aus grünen Paprika, Sellerie, Fenchel und Gurken.
Zu einem spanischen Abend ist das Weißbrot perfekt, Sie können es aber gerne als kleine Zwischenmahlzeit genießen. Abends beim fernsehen schmeckt es wunderbar und ist eine angenehme Abwechslung, zu Chips und Salzstangen. Probieren Sie's mal aus! Spanische Crostada werden in Spanien oft zu den Hauptmahlzeiten serviert. Wichtig bei der Zubereitung sind sehr gute Zutaten. Je weniger Zutaten ein Rezept hat, desto wichtiger sind die Zutaten. Achtet besonders beim Olivenöl auf eine sehr gute Qualität. Spanische vorspeise zu paella restaurant. Crostada werden in Spanien gerne mit diversen Dipps wie z. b. einem Olivendipp gegessen oder zu spanischen Salaten serviert. Mehr spanische Rezepte finden Sie auf Spanische Crostada ©iStockphoto/travellinglight Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten 300 g Schafskäse 10 ml Wein, weiß 1 Prise Salz und Pfeffer 1 TL Oregano 3 Zehen Knoblauch, gepresst 4 Scheiben Baguette 2 EL Olivenöl 1 Ei 1 EL Petersilie, fein gehackt