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Etwas abdampfen lassen und stampfen oder durch die Kartoffelpresse drücken. Die Butter in Flöckchen, das Eigelb, das Mehl und die Gewürze Muskat, Majoran, Salz und Pfeffer einrühren oder einkneten. ▢ Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. ▢ Für die Füllung: Den Frischkäse mit der Kräutermischung, 1 Eigelb, Salz und Pfeffer verrühren. Das Eiweiß aufheben! ▢ Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Kartoffelmasse etwa 1 cm dick daraufstreichen. Nun mit einem Löffel den Frischkäse darauf verteilen. Mithilfe des Backpapiers längs zu einer Rolle aufrollen. Die Oberfläche der Rolle mit Eiweiß einstreichen und die Parmesan-Paniermehl-Sesammischung daraufstreuen. Vorsichtig etwas zerlassene Butter darüberträufeln. ▢ Die Kartoffelrolle für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Kartoffeln mit frischkäse gefüllt youtube. Zum Servieren in dicke Scheiben schneiden. Dazu passen hervorragend die Wirsingpäckchen mit Pilzen. Serving: 150 g Kalorien: 689 kcal Kohlenhydrate: 62 g Eiweiß: 13 g Fett: 44 g Gesättigte Fettsäuren: 25 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3 g Einfach ungesättigte Fettsäuren: 12 g Trans-Fettsäuren: 1 g Cholesterin: 205 mg Natrium: 466 mg Kalium: 998 mg Ballaststoffe: 6 g Zucker: 3 g Vitamin A: 2054 IU Vitamin C: 42 mg Kalzium: 191 mg Eisen: 4 mg Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden!