Neben dem Profilfach - Ernährungslehre mit Chemie (mit Laborübungen) - müssen die Kernkompetenzfächer Deutsch, Mathematik und eine - fortgeführte oder neu begonnene - Fremdsprache (Englisch, Spanisch) besucht werden. Eine Schwerpunktbildung im naturwissenschaftlichen Bereich wird mit Biologie oder Physik erreicht. Weitere zweistündige Fächer im Pflichtbereich sind Geschichte mit Gemeinschaftskunde, Religionslehre/Ethik, Wirtschaftslehre, Informatik und Sport. Wahlfächer sind eine weitere Fremdsprache, Musik, Bildende Kunst und Sondergebiete der Ernährungswissenschaften. Ein Seminarkurs wird in Jahrgangsstufe 1 angeboten. Eine umfassende Beratung in der Eingangsklasse bereitet die Kurswahl der Schüler vor und begleitet sie. Auf der rechten Seite kann man die fachlichen Inhalte der einzelnen Schuljahre sehen. Hinter dem Profilfach "Ernährung und Chemie" verbirgt sich eine Mischung aus klassischer Chemie, Ernährungslehre, sowie biologischen und medizinischen Inhalten. Die Chemie bewegt sich allerdings größtenteils im Bereich der organischen Chemie, technische Aspekte sind wenig im Lehrplan enthalten.
Mainslider Sensoriktest Kennenlerntage Sensorik Laborunterricht Praktikum an der FH EG1 In der Küche Exkursionen Studienfahrt 2017 EG2 EG3 Studienfahrt 2020 Infotag EG4 EG5 EG6 FH Sensoriktest Kueche1 Kueche 2 Kueche 3 Zurück Weiter Profilfach Das berufliche Profilfach ist in beiden Jahrgangsstufen das Fach Ernährungslehre mit Chemie.
Du interessierst dich für Naturwissenschaften? Für Medizin? Du willst wissen, ob Fett wirklich "fett" macht? Das EG hat das Profilfach "Ernährung und Chemie", dahinter verbergen sich einerseits klassische Chemie wie Bindungen, Atombau, Redoxreaktionen, andererseits auch viele Themen rund um Ernährung und Medizin. Du wirst alle Nährstoffe genau kennenlernen, erfahren wie Zucker und Eiweiße im Körper um- und abgebaut werden, weshalb Vitamin D vom Körper selbst gebildet werden kann und was das mit dem Cholesterinwert zu tun hat. Wie kommt es zu einem Herzinfarkt und was können wir mit unserer Ernährung dagegen tun? Was unterscheidet Diabetes Typ 1 und Typ 2? Wie funktioniert unsere Niere und weshalb führt Alkoholkonsum dazu, dass wir ständig auf die Toilette müssen? Sind Omega-3- Fettsäuren und Ballaststoffe wirklich so wichtig für mich - und weshalb? Ist vegane Ernährung tatsächlich gesund? Wie sieht Alkohol aus und wie wird er im Körper abgebaut? Diese Themen interessieren dich? Dann bist du am EG richtig!