Schritt 6 Die Flaschen abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank lagern. Manch einer denkt vielleicht, dass selbstgemachter Eierlikör nicht so lange haltbar ist, wie industriell gefertigter. Eierlikör selber machen mit ganzen eiern meaning. Doch keine Sorge, solange du bei der Herstellung unseres Eierlikörs mit ganzen Eiern sauber und hygienisch gearbeitet hast, und die Eiermasse gut erhitzt hast, besteht keine Salmonellengefahr. Der Eierlikör mit ganzen Eiern hält sich im Kühlschrank mindestens 2 Wochen. Wenn du mehr darüber erfahren willst, dann schau dir unseren Beitrag über die Haltbarkeit von Eierlikör an.
für Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 8 Minuten Gesamtzeit ca. Eierlikör selber machen mit ganzen eiern 2. 13 Minuten Alle Zutaten in den Thermomix geben, dann 8 Minuten bei 70° und Stufe 4 vermischen. Den Eierlikör anschließend in Flaschen umfüllen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Zutaten: Flasche (1, 2l): 4 Eier 250 g Zucker 1 Vanilleschote 400 g Sahne 350 ml weißer Rum Zubereitung Schritt 1 Passende Flaschen in einem Topf mit Wasser auskochen, so dass diese sauber und steril sind. Schritt 2 Einen Topf mit Wasser erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Schritt 3 Eier mit dem Zucker in eine Schüssel oder einen Schlagkessel geben. Vanilleschote halbieren und das Mark mit der Messerrückseite herauskratzen und mit in die Schüssel geben. Tipp: Die ausgekratzte Vanilleschote musst du nicht wegschmeißen. Packe sie in einen Behälter mit Zucker. Schon hast du leckeren Vanillezucker. Schritt 4 Die Schüssel nun auf den Topf stellen und alles mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Anschließend nach und nach die Sahne dazu gießen und weiter schlagen. Eierlikör mit ganzen Eiern. Die Eiermasse auf ca. 70°C erhitzen. Das Erhitzen der Eiermasse macht sie schön cremig und tötet dabei Salmonellen. Schritt 5 Anschließen den Alkohol dazu gießen, unterrühren und den Eierlikör noch heiß in die ausgekochten Flaschen füllen und verschließen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: gisela2353 Zubereitung Für den Eierlikör Eier, Zucker, Vanilezucker schaumig rühren und dabei vorsichtig bis ca. 70 °C erwärmen. (Nicht heißer, sonst stocken die Eier!!!! ) Wodka und Schlagobers hinzufügen und auch noch einmal bis ca 70 °C erwärmen. Alles in eine Flasche abfüllen und gekühlt genießen. Tipp Der Eierlikör hält gut verschlossen, dunkel und kühl gelagert ca. 6 Monate. ♥ Eierlikör aus ganzen Eiern ♥ Schnell & einfach aus dem Thermomix. Anzahl Zugriffe: 26605 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Spitzbuben mit Marillenmarmelade vegan Alt Wiener Erdäpfelsuppe Melomakarona (Honigmakronen) Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Eierlikör mit ganzen Eiern