Holen Sie sich die Würste frisch vom Metzger und es handelt sich dabei um geräucherte Wurstware, dürfen Sie sie problemlos roh verzehren. Dabei sollten Sie allerdings nachfragen, wie frisch die Mettenden sind. Ältere Mettenden sollten Sie besser in einem Eintopf verarbeiten. Haben Sie die Mettenden im Supermarkt gekauft, beachten Sie immer die Verpackungshinweise. Hier ist meistens angegeben, ob Sie die Mettenden roh verzehren dürfen oder nicht. Mettwurst braten oder kochen. Liegen die Würste bereits seit längerer Zeit im Kühlschrank, sollten Sie sie auf keinen Fall mehr roh verzehren. Riechen die Mettenden noch gut, verarbeiten Sie diese in einem Gericht. Ist das nicht der Fall, sollten Sie sie lieber entsorgen. Generell gilt also: Je älter die Mettenden sind, desto wahrscheinlicher ist es, dass sich bereits Keime gebildet haben. In diesem Fall sollten Sie die Mettenden thermisch bearbeiten. Stammen die Mettenden vom Metzger und sind frisch, können Sie die auch roh verzehren. Beachten Sie: In der Schwangerschaft sollten Sie keinen rohen Produkten verzehren.
Damit es schneller und sauberer vonstatten geht, nimmt man einen Gefrierbeutel, schüttet etwas Mehl hinein, die Bratwürste dazu geben, zuhalten und kräftig durchschütteln. Wie lange müssen Bauernbratwürste kochen? Koche die Bratwurst für ca. 20 Minuten. Erhitze Topf oder Pfanne auf mittlere Temperatur und lass das Wasser aufkochen. Wenn es kocht, drehe die Hitze herunter, so dass das Wasser nicht überkocht oder die Wurst ruiniert. Die Wurst wird leckerer, wenn du sie langsam ziehen lässt. Wie lang sind Nürnberger Rostbratwürste haltbar? FAQ: Wie Brate Ich Eine Bratwurst In Der Pfanne? - Bratpfannen Test | Tipps +++ Top 5 der Bratpfanne. Im Kühlschrank können Sie gegrillte Bratwürste gut rund drei Tage aufbewahren. In Vakuum verpackte Bratwürste sind in der Regel länger haltbar. Dabei ist unbedingt das aufgedruckte Datum auf der Verpackung zu beachten. Wie lange brauchen Würstchen im Optigrill? Wie lange du die Würste auf dem Grill lässt, hängt natürlich von deinem persönlichen Geschmack ab – die Standard-Grillzeit beträgt ca. 15 Minuten (Ergebnis wie im Foto) – du kannst die Würstchen aber auch noch länger drauf lassen, wenn du sie etwas dunkler magst.
Das Prinzip beim Currywurst einkochen Dieses ist eher simpel: wir benötigen eine gegrillte oder gebratene Currywurst (am besten gleich mehrere davon) sowie Currywurst Soße. Das Ganze gehört vermengt, in Gläser abgefüllt und eingekocht. Das Grillen der Wurst Ich habe mich dazu entschieden eine Bockwurst in mundgerechte Stücke zu schneiden und diese dann auf einer Plancha auf dem Gasgrill zu grillen. Wer das nicht möchte, brät die Dinger einfach in der Pfanne. Mettwurst kochen oder braten zu. Und zwar so lange, bis sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben. Natürlich dürft ihr die Currywurst zum Einkochen auch im Stücke braten oder grillen und sodann in mundgerechte Stücke schneiden. Übrigens: wer anstelle einer 0815-Bockwurst eine sehr feine Kalbs-Currywurst einkochen möchte, kann diese zum Beispiel hier bei Otto Gourmet bestellen. Die Soße In diesem Beitrag soll es nicht darum gehen, eine Currywurst Sauce vorzustellen. Sondern es soll das Prinzip der Currywurst im Glas erklärt werden. Welche Sauce ihr verwendet bleibt also euch überlassen: von einer selbstgemachten Soße mit frischen Kräutern bis hin zu einer Fertigsauce: das entscheidet ihr.