zurück zum Kochbuch Gesunder Feierabend mit Parmesan Durchschnitt: 4. 9 ( 13 Bewertungen) (13 Bewertungen) Rezept bewerten Spargel-Basilikum-Omelett - Frühlingsgrüne Eierspeise – perfekt für den nächsten Brunch Über 40 Prozent Ihres Tagesbedarfs an den Vitaminen A, D und E decken Sie mit einer Portion. Diese fettlöslichen Vitamine sorgen im Körper z. B. für die Augen (speziell für das Sehen bei Dämmerung), die Knochen (Aufnahme und Einbau von Kalzium) und die Gefäße (Geschmeidigkeit der Wände). Vitamin-C-Kick gefällig? Geben Sie ein paar halbierte Kirschtomaten in die Eiermischung, bevor Sie den Pfannendeckel auflegen. Mehr Ballaststoffe gewünscht? Gefülltes Spargelomelett - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Essen Sie etwas Vollkorn-Ciabatta dazu. Als komplettes Hauptgericht genügen die angegebenen Mengen für 2 Portionen!
(Ø 2. 5 bei 4 Stimmen) Autor/in: Rezeptkategorien: Eiergerichte, kochsalzarm, Pfannengerichte/Wok Menge Einheit Lebensmittel 300 Gramm Spargelstücke (tiefgekühlt oder frisch) frisch gemahlener Pfeffer Zitronensaft Omlett 8 Stücke Eier 60 Milch, 1, 5% Fett Muskat 5 Margarine 10 Petersilie (fein gehackt) Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion kcal: 198 Eiweiß: 16, 3 g Fett: 12, 6 g Kohlenhydrate: 4, 3 g Alkohol: 0, 0 g BE: 0. 5 FPE: 1, 8 Zubereitung Den Spargel in wenig Wasser garen, abschmecken. Die Eier trennen, das Eiweiß zu einem festen Schnee aufschlagen, Eigelb mit der Milch und den Gewürzen verrühren. Eischnee unterheben. Die Margarine in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Wachteleiomelett mit Spargel gefüllt von dieterfreundt | Chefkoch. Die Eimasse hineingeben, Temperatur zurückschalten, Deckel auf die Pfanne geben und stocken lassen. Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen. Den Spargel daraufgeben, Omelett zusammenklappen. Mit Petersilie bestreuen. Rezept bewerten (1 = weniger gut; 5 = super)
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. 2. Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. 4. Basilikum und Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Einige Basilikumblätter beiseitelegen, die restlichen Kräuterblätter fein hacken. 5. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Spargel darin unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten. Knoblauch und Chili zugeben und kurz mitbraten. 6. Omelette mit spargel gefuellt in english. Inzwischen die Eier in einer Schüssel verquirlen. Gehackte Kräuter und Parmesan untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. 7. Die Eiermischung über den Spargel gießen und zugedeckt bei kleiner Hitze in 8–10 Minuten stocken lassen, die Pfanne dabei ab und zu schütteln, damit nichts ansetzt. 8. Omelett auf einen großen Teller stürzen, in Stücke schneiden und mit den Basilikumblättern garnieren.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omelette mit spargel gefuellt die. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Maultaschen-Flammkuchen Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Tomaten-Ricotta-Tarte Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
007 mg (25%) mehr Calcium 562 mg (56%) mehr Magnesium 76 mg (25%) mehr Eisen 7, 2 mg (48%) mehr Jod 59 μg (30%) mehr Zink 6, 8 mg (85%) mehr gesättigte Fettsäuren 35, 3 g Harnsäure 63 mg Cholesterin 1. 206 mg mehr Zucker gesamt 17 g Zubereitungstipps Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen Zubereitungsschritte 1. Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. 2. Das untere Drittel vom Spargel schälen und die Stangen in Salzwasser mit Zucker ca. 10 Minuten bissfest kochen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. 28 Spargel Omelett Rezepte - kochbar.de. Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Frühlingszwiebeln in heißer Butter 1-2 Minuten anschwitzen. Die Eier mit der Creme fraiche verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Frühlingszwiebeln gießen und die Spargelstangen hineinlegen. Mit dem Käse bestreuen und im Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen.
Jetzt ansehen Zubereitungsschritte Für das Spargel-Omelett Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Unteres Ende vom grünen Spargel putzen und ggf. trockene Enden abbrechen. Spargel in einem Topf mit Salzwasser ca. 2 Minuten dünsten. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Parmesan reiben. Eier verquirlen, bis eine leicht schaumige Eimasse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan sowie 2/3 der Frühlingszwiebel unterrühren. Rapsöl in einer beschichtete Pfanne erhitzen. Eimasse in die Pfanne geben und Pfanne schwenken, damit sich die Eimasse gleichmäßig verteilt. Omelett ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Omelett auf einen Teller legen und mit Pesto bestreichen. Mit Spargel und Radieschen füllen sowie mit restlichen Frühlingszwiebeln bestreut servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.