Heute gibt es eine Sonderausgabe von "Saisonal schmeckt's besser! Der Foodblogger-Jahreskalender": Es ist Apfelkuchentag! Den Apfelbaum im Garten meines Elternhauses habe ich dieses Jahr nach Jahren des Verwilderns schneiden lassen. Er wurde von meinen Urgroßeltern gepflanzt und dürfte so langsam auf die 100 zugehen. Er dankte es uns mit einer Rekordernte an Äpfeln, trotz des fehlenden Regens, dafür sind sie etwas kleiner als üblich. Apfel-Karamellkuchen aus der Kastenform Menge: 1 Kastenform; 8 – 10 Scheiben Ein saftiger Apfelkuchen mit einer Glasur aus Karamell und Walnüssen, die Gäste gerne 2 x zugreifen lassen. Veganer Apfelkuchen in Kastenform - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Zutaten: 175 Gramm Butter, weich 175 Gramm Zucker 1 Teel. Vanilleextrakt 2 Eier, Größe M 4 gehäufte Essl. Joghurt 225 Gramm selbsttreibendes Mehl, Ulrike: 8 Gramm Backpulver + 217 g Dinkelmehl Type 630 1/2 Teel. Zimtpulver 1/4 Teel. Salz 2 Äpfel, Ulrike: Jakob Lebel, etwa 370 Gramm, geschält, 285 Gramm geschält, entkernt, gewürfelt 75 Gramm Walnüsse, grob gehackt; 50 Gramm + 25 Gramm 50 Gramm Sahnekaramellbonbons; Ulrike: Omas Beste 2 Essl.
Die Karamellsauce langsam über den Kuchen gießen und die restlichen Walnüsse darüber verteilen, sie sollten sofort an der Karamellsauce kleben bleiben. Vor dem Servieren mindestens weitere 10 Minuten auskühlen lassen. Luftdicht verschlossen hält sich der Kuchen 3 – 4 Tage. Apfelkuchen -kastenform Rezepte | Chefkoch. Gesamtzeit: 2 Stunden Vorbereitungszeit: 20 Minuten Koch-/Backzeit: 1 h 30 Minuten *=Affiliate-Link zu Amazon Noch mehr köstliche Apfelkuchenrezepte findet ihr bei: Kleiner Kuriositätenladen: Tarte aux Pommes – Apfeltarte, 4x anders || Möhreneck: gedeckter Apfelkuchen || trickytine: ruck-zuck apfelkuchen mit quark füllung – nur ein teig für boden und streusel!
Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Butter mit dem Vanillezucker, Honig und Salz cremig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver darüber sieben und mit den Mandeln und dem Apfelsaft unterrühren. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. Apfelkuchen mit quark kastenform meaning. Unter den Teig ziehen, in eine geölte und bemehlte Kastenform füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
backfertige Mohnfüllung (z. B. Dr. Oetker oder Schwartau) 150g Magerquark 25g Zucker 4 mittelgroße mürbe Äpfel ca. 750g – z. Boskop Topping Für die Glanzsteiche 2-3 EL helle Marmelade – Puderzucker zum bestäuben Zubereitung Zuerst den Quark-Ölteig herstellen Alle Zutaten für den Quark-Ölteig in den Mixtopf 3 Min. /Knetstufe den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt stehen lassen Dann die Quarkmasse herstellen Alle Zutaten der Quarkmasse in den Mixtopf – der muß vorher nicht gespült werden 🙂 30 Sek. /Stufe 5 Quarkmasse ebenfalls in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen Mixtopf kurz mit Wasser ausspülen Hefeteig herstellen Milch, Hefe, Zucker und Butter in den Mixtopf 3 Min. Apfelkuchen mit quark kastenform en. /37°/ Stufe 1 Salz, Ei und Mehl zugeben Den Teig dann einfach im Mixtopf ruhen lassen. Wenn er sich ca. verdoppelt hat, den Quark-Ölteig auf 3 Portionen auf den Hefeteig geben in der Zeit die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden Die Mohnmasse herstellen, alle Zutaten dafür in eine Schüssel und mit einer Gabel miteinander verrühren Dann Teig dann aus dem Topf nehmen, nochmal schon auf einer Ablage durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen Den Teig nochmal ca.
Übrigens auch perfekt zum Einfrieren und für Kindergeburtstage – dann aber den Rum gegen Zitronen- oder Apfelsaft tauschen! Wahlweise können Sie den Kuchen auch mit Apfelscheiben und Hagelzucker garnieren. Extratipp: Dieser Teig lässt sich auch wunderbar zu Muffins verarbeiten! Die neuesten Videos von BILD der FRAU Beschreibung anzeigen Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe
Außerdem können die Apfelstücke eingerührt werden. 6 Der Quark Pudding sollte höchstens nur noch lauwarm sein und kann damit im gekühlten Mürbeteig verteilt werden. So geht es bei 175°C für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Danach wird der Kuchen wieder aus dem Ofen geholt und die Streusel können darüber verteilt werden. Es geht für weitere 15-20 Minuten in den heißen Ofen, bis auch die Streusel eine goldbraune Backfarbe erhalten. Apfelkuchen in der Kastenform - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 7 Lasst den Kuchen in den Form abkühlen, bevor ihr ihn serviert. Außerdem kann ich euch sehr empfehlen, ihn danach noch für 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen – ist aber kein Muss! Viel Freude beim Backen und liebste Grüße eure Ana