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Beim Gespräch ergab sich, dass er vor mehreren Jahren den Gartenkamin gebaut hatte. Weil ich bisher nur mit einem Kugelgrill Erfahrung habe, habe ich den an sich ganz schönen Gartenkamin mit Grilleinsatz (zu Recht? ) ungenutzt gelassen. Da es mittlerweile eine Vielzahl von Pizzaöfen gibt, habe ich mich gefragt, ob man diesen Gartenkamin so umbauen kann, dass man dort Brot oder Pizza backen könnte. Eine Beibehaltung der Option zum Grillen wäre für mich nicht zwingend entscheidend. Mit großen Interesse und einiger Bewunderung habe ich hier schon über verschiedene Bauprojekte gelesen, aber leider habe ich selber keine große handwerkliche Erfahrung / Ausrüstung, so dass ich zunächst bei eben jenem Kaminbauer nachgefragt habe. Er antwortete mir, dass er selber zwar solche Arbeiten nicht ausführt, es aber auch entsprechende Einsätze gebe, die ich in den Gartenkamin stellen oder einbauen könnte. Weil in dem alten Beitrag Bedenken zur höheren Temperatur eines Steinbackofens aufkamen, habe ich auch danach gefragt.
Beste Grüße Jan Überlege dir doch einfach, was ein HBO ausmacht... für eine gute Pizza ist es die Oberhitze mit Feuer bei 4-500Grad. Am einfachsten bekommst du das mit Feuer hin. Die Frage ist jedoch, was du brauchst, damit aus deinem Kamin (null Oberhitze) einen Pizzaofen macht... Klar könntest du einen Pizzaofen reinstellen... aber, was für ein Sinn macht das dann?? für Brot brauchst du einen möglichst dichten Ofen, der die Wärme innen speichert... auch das ist in deinem Kamin mur mit massiven Umbau möglich... unterm Strich muss ich @Rooster leider zustimmen... Reiß den Kamin ab und baue Dir einen schönen HBO. was ist eigentlich dein Ziel? Pizza? Wenn ja würde ich ggf. sogar von einem gemauerten absehen und einen fertigen kaufen... ein Inox (Metall) ofen hat den Vorteil der schnellen Aufheizzeit ein Steinofen speichert die Hitze, also gut für Brot... aber sollte nicht so schnell aufgeheizt werden um Spannungsrisse zu vermeiden. Find ich doch etwas schade den abzureissen. Gibt doch nix schöneres als eine ehrliche Flachgrillerei über Holzglut mit selbstgemachten Bratwürsten und Bauchfleisch.
Nach der Auswahl von Zutaten und Mischverhältnis gibt man der Mischung einen Namen, der auf einen Anhänger an der Packung gedruckt wird und entscheidet sich im Anschluss daran noch für ein illustriertes Verpackungsdesign. Die Fuchs-Illustration mit grünen Farbakzenten verzückte und prompt wurde ein erster Aufguss gemacht... Unser Test: Sechs FLAIR-Redakteurinnen testeten unsere selbst kreierte Mischung. Darunter sowohl Tee-Kenner und -Liebhaber als auch Kaffee-Fans, die kaum Tee trinken. Nach dem ersten Aufguss war man sich einig: Unser Grüner Tee schmeckt frisch und natürlich bzw. gesund - dank des Verzichts auf Parfum- und Zusatzstoffe. Zudem empfanden wir die "5 Cups-Mischung" allesamt als mild bzw. eine Redakteurin sogar als leicht vanillig. Im Geschmacks-Vergleich zu vielen anderen Grünen Tees, die selbst nach kurzer Ziehzeit etwas bitter schmecken können, hat unsere Mischung durch seine sanfte Geschmacksnote überzeut. Auffällig: eine Redakteurin fühlt sich konzentrierter. Ob da die 10% Mate-Anteil für verantwortlich sind?
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