Tipps rund um den perfekten Braten haben wir übrigens auch für dich gesammelt. Einfach in unserer Kochschule vorbeigucken. Hackbraten mit Spinat und Feta Beschreibung Lust auf eine raffinierte Variation des klassischen Hackbratens, die mit Gemüse und Käse zubereitet wird und dadurch einen neuen Twist bekommt? Hackbraten mit spinat und feta recipe. 500 Gramm Blattspinat (tiefgekühlt) 1 Brötchen 150 Gramm Fetakäse 1-2 Paprika (gelb) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Öl 1 Kilogramm Rinderhackfleisch 2 Eier Salz, Pfeffer Paprikapulver (edelsüß) 1 Kilogramm Kartoffeln (mehlig kochend) 50 Gramm Butter 250 Milliliter Milch (lauwarm) Muskatnuss (gerieben) Zubereitung Als erstes den Spinat auftauen und abtropfen lassen sowie das Brötchen in etwas Wasser einweichen und danach ausdrücken. Währenddessen den Feta in Würfel schneiden und die Paprika waschen, putzen und ganz fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Danach beides mit etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Nun auch den Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Verwende Backpapier, das ist hitzebeständig. ➤ Wenn Du die mit Spinat und Feta belegte Hackfleischmasse aufrollst, drücke sie während des Rollens mit Gefühl zusammen. mit etwas angefeuchteten Händen, glatt, so dass später nichts auslaufen kann.
Für den Hackbraten das Brötchen einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln. Spinat waschen. 2 EL Olivenöl erhitzen. Hälfte der Zwiebeln und die Hälfte vom Knoblauch darin andünsten. Spinat zufügen und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Sieb abtropfen lassen. Brötchen ausdrücken und mit Hack, Ei, 1 EL Tomatenmark, Senf, Thymian, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten. Masse quadratisch (ca. 26 x 26 cm) ausrollen. Erst Spinat, dann zerbröckelten Feta-Käse darauf verteilen, dabei einen Rand frei lassen. Braten aufrollen, Enden zusammendrücken. 2 EL Olivenöl in einen Bräter geben und den Hackbraten hineingeben. Im heißen Backofen (Ober-/Unterhitze: 200 °C, Umluft 175 °C) ca. 1 Stunde braten.. Hackbraten mit Feta und Spinatfuellung An Spinat Ruehrei Rezepte - kochbar.de. Evtl. gegen Ende 1/8 l heißes Wasser angießen. Für den Tomatenreis die Tomaten würfeln und mit restlichen Zwiebel- und Knoblauchwürfeln in 3 EL Olivenöl anschwitzen. 1 EL Tomatenmark zufügen und ca. 3 Minuten schmoren. Reis unterrühren, Brühe angießen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und ca.
Im nächsten Schritt wird geknetet: Hack, Spinat, Paprika, Feta, Zwiebeln und Knoblauch, Brötchen, Eier, Salz und Pfeffer sowie Paprikapulver miteinander vermengen. Eine Kastenform einfetten und das Hack, wie bei einem Kuchen, hineinfüllen. Dann im Ofen etwa eine Stunde backen. Hackbraten mit spinat und feta online. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Abgießen, die Butter dazu geben und alles zerstampfen. Dabei nach und nach die Milch hinein gießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und etwas Muskat abschmecken und mit dem Braten servieren.
4. Restliche Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons putzen, waschen und halbieren. Öl in einem Topf erhitzen. Champignons darin goldbraun braten, herausnehmen und beiseite stellen. Knoblauch und Zwiebeln im Bratfett andünsten. 5. Restlichen Spinat tropfnaß zugeben und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Spinat warm halten. Hackbraten aus dem Ofen nehmen und warm stellen. Bratensatz mit Brühe ablösen und durch ein Sieb in einen Topf gießen. 6. Hackbraten mit Spinat-Feta-Füllung und fruchtigem Tomatenreis von Twiggys | Chefkoch. Sahne zugießen und aufkochen. Soßenbinder unter Rühren einstreuen, nochmals aufkochen lassen. Pilze zufügen und erhitzen. Tomate waschen und in Würfel schneiden. Hackbraten, Spinat und etwas Soße auf einer Platte anrichten. 7. Tomatenwürfel auf den Hackbraten streuen. Restliche Soße extra dazureichen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 910 kcal 3820 kJ 56 g Eiweiß 69 g Fett 17 g Kohlenhydrate Foto: Neckermann
Zutatenliste 500g Hackfleisch halb/halb 1 Ei 1 Brötchen 4 Zwiebeln Knoblauch 4-5 Kartoffeln 1 Bund kleine Möhren 2 Paprika 10 Cherrytomaten Olivenöl Blattspinat Fetakäse Salz & Pfeffer Brötchen einweichen und ausdrücken, dann mit Hackfleisch, Knoblauch, dem Ei und einer klein gewürfelten Zwiebel alles zu einem Teig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken – eher großzügig würzen. Den Hackfleischteig nun auf Backpapier ausrollen und mit aufgetauten oder erhitzen Blattspinat sowie Feta belegen. Alles zu einer Roulade formen und in die Mitte eines Backblechs legen. Gemüse waschen und ggf. zerkleinern, dann einfach grob auf dem Blech verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Hackbraten mit spinat und feta e. Alles bei 200° und Ober-Unterhitze im Ofen für 50-60min backen lassen, eventuell 10min vor Ende auf Umluft umschalten und auf 150° reduzieren, dadurch wird die Oberseite sehr knusprig.
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