PARISERCREME Dieses köstliche Rezept für eine Parisercreme eignet sich hervorragend als Fülle von Keksen oder Kuchen. TOPFENFÜLLE Ob Palatschinken oder Strudel, mit süßer Topfenfülle sind die Rezepte gleich noch leckerer.
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Geben Sie jetzt die Streusel in eine mit einem Backpapier ausgelegte Backform und backen Sie sie circa 30 Minuten bei 180 Grad Celsius. Nehmen Sie die Streusel alle zehn Minuten aus dem Ofen und wenden Sie sie, damit sie gleichmäßig braun und knusprig werden. Stellen Sie dann die heißen Streusel beiseite und beginnen Sie mit der Creme. Verquirlen Sie dazu die kalte saure Sahne mit etwas Puderzucker, bis beides eine dickflüssige Masse ergibt. Für gewöhnlich reichen zwei bis drei Esslöffel Puderzucker, damit die Creme ihren einzigartigen, leicht säuerlichen Geschmack beibehält. Ferner empfiehlt es sich, noch ein wenig Schlagsahne hinzuzufügen, damit die Textur der Creme etwas geschmeidiger wird. Schneiden Sie schließlich die frischen Erdbeeren in kleine Stücke, nehmen Sie die Dessertgläser und beginnen Sie mit dem Schichten. Buttercreme dessert im glasses. Geben Sie dazu die Streusel ins Glas und geben Sie ungefähr drei Esslöffel Creme oben drauf, die Sie vorher mit den Erdbeeren vermischt haben. Bestreuen Sie das Ganze anschließend mit einer weiteren Schicht knuspriger Streusel.
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