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Diese bestehen zum Beispiel aus Linsen, Nüssen, Reis, Wurzelgemüse, Haferflocken, Mehl und natürlich Gewürzen. Hauptsache, Sie erhalten eine Masse, die Sie in der Pfanne braten können. Alternativ gibt es auch Rezepte mit Riesenchampignons oder Halloumi. Ansonsten belegen Sie den Burger wie gewohnt nach Geschmack. Eine hippe Alternative zu den typischen Fritten sind Süßkartoffelpommes.
Etwas raffinierter wird's mit Brioche oder Laugenbrötchen. Selbst gebacken schmeckt's am besten! Leckere Soßen, Salat und frisches Gemüse sowie Gewürze bilden eine solide Grundlage. Fertige Soßen gibt's im Supermarkt zu kaufen, oder du machst deine Lieblingssoße einfach selbst: Ketchup, Mayonnaise, Senf, rauchige BBQ-Soße oder Remoulade passen prima zu Fleisch und Fisch. Avocadocreme, Hummus oder eine pikante Tomatensalsa schmecken auf vegetarischen oder veganen Burger-Kreationen grandios. Burgermeister. Es folgt das Herzstück des Burgers: Das Patty. Ob mit Fisch, Fleisch, vegetarischem oder veganen Burger-Belag – auf den Burger kommt, was dir gefällt und schmeckt. Idealerweise ist das Patty nicht höher als 2 cm. So lässt sich der Burger, zusammen mit den restlichen Zutaten, ganz einfach mit beiden Händen und ohne viel Kleckerei essen. Last but not Least: Ein aromatischer Käse rundet den Burger perfekt ab. Würzige Sorten wie Mittelalter Gouda, Cheddar, Appenzeller, Ziegen- oder Bergkäse passen besonders gut.
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