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4. Das Rezept für die Schäufele ist hier in meinem Kochbuch zu finden: Schäufele - immer wieder gern... Rezept von mimi vom 17. 07. 2014 Kommentare zu "Sauerkraut - einfach, lecker und sehr gut" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 25 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
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Insbesondere Vitamin C findet sich in großen Mengen im Sauerkraut: 100 g enthalten 20 mg – dreimal so viel wie Äpfel. Vitamin C ist unter anderem ein wichtiges Antioxidationsmittel, schützt die Gefäße, kräftigt das Bindegewebe und verbessert die Calcium- und Eisenaufnahme. Die im Sauerkraut enthaltenen Milchsäurebakterien wirken zudem probiotisch und positiv auf die Darmflora. Rohes Sauerkraut, auch Frischkost-Sauerkraut genannt, wird im Gegensatz zu Konserven nicht erhitzt und hat mehr Vitalstoffe und Geschmack. Es ist im Reformhaus oder auf Wochenmärkten erhältlich. Noch mehr Kohl-Rezepte Sie können von Kohl nicht genug bekommen? Dann gibt's hier noch jede Menge Küchentipps – und für jede Sorte die passenden Rezepte. Schnelle sauerkraut rezepte w. Ob rot, grün oder weiß, spitz oder rund – Kohl ist lecker und ein wahres Nährstoffwunder. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen und dazu kalorienarm. Hier finden Sie Rezepte und Küchentipps. Kohl stärkt die Abwehrkräfte, ist kalorienarm und lecker.