Den Backofen auf 180°C Ober- & Unterhitze vorheizen. Eier, Zucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und schaumig aufschlagen. Die restlichen Zutaten dazu geben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Den fertigen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und im vorgeheizten Backofen für etwa 25 Minuten backen. Währenddessen die Zutaten für die Tränke in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle erhitze. Gut umrühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Zitronenkuchen ohne ei mit joghurt in de. ⠀ ⠀ Den heißen Kuchen mit einem Holzstäbchen gleichmäßig überall anstechen und das Zitronenwasser darüber geben. Komplett abkühlen lassen. Zuckerguss anrühren, über den Kuchen verteilen und nach Belieben mit bunten Streuseln dekorieren. Anschließend den Zuckerguss aushärten lassen. ⠀⠀ Den Puderzucker könnt ihr auch super durch Puder-Erythrit austauschen. Auch Zuckeralternativen wie Erythrit und Xylit, könnt ihr für den Kuchen gut verwenden. Das spart noch mal einige Kalorien und schmeckt trotzdem richtig lecker.
Zutaten saftiger Zitronenkuchen mit Joghurt Zutaten Zutaten für eine Kastenform (24 cm) oder eine kleine Gugelhupfform 225 g Mehl 2 Tl Backpulver 1 Prise Salz 250 g griechischer Joghurt 150 g Zucker 3 Eier Abrieb von zwei Bio-Zitronen 1 Tl Vanille-Extrakt 120 ml Rapsöl Glasur: Abrieb einer Bio-Zitrone 3 EL Zitronensaft 150 g Puderzucker Zubereitung Backofen auf 175 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Die Kastenform oder Gugelhupfform mit Butter ausfetten. Joghurt mit Zucker verrühren, Eier nach und nach dazugeben, weiterrühren. Zitronenkuchen ohne ei mit joghurt dip. Zitronenschale abreiben und zufügen, ebenso Vanille-Extrakt und Rapsöl, alles miteinander vermischen. Nun die trockenen Zutaten Mehl, Backpulver und Salz darüber geben und ganz super vorsichtig mit einem Spatel einrühren, so dass die Zutaten gerade eben so verbunden sind. Bitte nicht mehr so viel rühren, sonst wird der Teig zu fest! Teig in die vorbereitete Form geben und für 50 – 60 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Bitte Stäbchenprobe durchführen. Kuchen 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
simpel 4, 47/5 (138) Joghurt-Schnecken saftige Schnecken ohne Eier 25 Min. simpel 4, 42/5 (58) Joghurt-Pancakes ohne Ei sehr schnelle kleine Frühstücks-Pfannkuchen, ohne Eier, ideal für Kinder 5 Min. simpel 4, 42/5 (17) Italienischer Rhabarberkuchen ohne Ei, ohne Mehl, mit Grieß 30 Min. normal 4, 41/5 (47) Tassen - Möhrenkuchen sehr einfach, saftig und ohne Ei 20 Min. normal 4, 09/5 (77) Mandarinen - Joghurt - Muffins ohne Eier 15 Min. Rezept Zitronenkuchen. simpel 4/5 (6) Schoko-Schock-Muffins ohne Ei vegetarisch 10 Min. simpel 3, 96/5 (50) Mango - Joghurt - Muffins mit Kokosraspeln und braunem Zucker, ohne Ei - reicht für 12 Stück 25 Min. simpel 3, 88/5 (14) Marienkäferchen Schokomuffins ohne Ei, mit Joghurt, reicht für ca. 15 Muffins 100 Min. normal 3, 83/5 (4) Bananen-Joghurt-Cranberry Gugelhupf a la Mäusle Trennkost-Backrezept Kohlenhydrate - ohne Eier und ohne Butter/Margarine 10 Min. normal 3, 67/5 (7) Zitronenjoghurt-Mandel-Muffins ohne Ei 15 Min.