Nach mehreren Versuchen habe ich endlich ein super leckeres Rezept für vegetarische Frikadellen gefunden. Und das bei einem Sternekoch, von dem ich gar nicht wusste, dass er einer ist. Björn Freitag hat das Rezept in der Kochsendung Lecker an Bord gekocht. Hackfleischgerichte fehlen mir schon, ganz besonders Spaghetti Bolognese, da suche ich noch nach einer Alternative, und halt Frikadellen. Die Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe, haben mir alle nicht geschmeckt. Die Frikadellen aus Zucchini oder Karotten oder oder... Frikadellen aus Kidneybohnen von Ataki | Chefkoch. waren von der Konsistenz her zu weich und etwas fade im Geschmack. Das Frikadellen Rezept nach Björn Freitag hat als Grundlage Kidneybohnen und die liebe ich ja. Die Frikadellen sind knackig beim Reinbeißen und man schmeckt die Bohnen nicht raus. Sehr lecker. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und die Frikadellen im Ofen fertiggegart. Kurz vor Garzeitende habe ich etwas Knoblauchöl über die Frikadellen gegeben, so bleiben sie schön saftig und bekommen nochmals einen gewissen Kick.
Mir haben sie total gut geschmeckt. Auch mein skeptischer Mann hat sich Nachschlag genommen. #28 Ines ( Sonntag, 21 März 2021 12:45) Ich sage mal Danke. Einfache Produkte, hat man im Schrank. Etwas Senf für meinen Magen und etwas Tomatenmark dazu. Sehr fein im Geschmack. Bin gespannt, eine haben wir abkühlen lassen wie sie morgen schmeckt. #29 Rita ( Montag, 12 Juli 2021 14:03) Für viele Frikadellen ist das Rezept? #30 Ute ( Donnerstag, 23 September 2021 22:00) Mega lecker diese vegetarische Frikadellen #31 Susanne ( Montag, 31 Januar 2022 21:48) Wofür steht denn 5 Sek / St. 5 und 15 Sek / St. 4? #32 Amelie ( Dienstag, 01 Februar 2022 10:43) Hallo Susanne, das sind die Angaben für den Thermomix, welche Stufe und wie lange zerkleinert wird. Veggie-Frikadelle – Rezeptsammlung der Familie Burkart. #33 Susanne ( Dienstag, 01 Februar 2022 23:15) Hallo Amelie, vielen Dank! Da ich kein Thermomix-Nutzer bin, sagten mir die Angaben nichts:-) #34 Amelie ( Donnerstag, 03 Februar 2022 08:40) wenn du es ohne Thermomix nachmachen möchtest, dann schneidest du Zwiebeln und Knoblauch ganz klein und pürierst es mit den anderen Zutaten zu einer einheitlichen Masse.
Ggf. vorher mit etwas Öl einpinseln. #22 Heike ( Dienstag, 20 Oktober 2020 23:45) Die Frikkos sind der Hammer... so schnell zubereitet und so wenige Zutaten. Achtung Suchtgefahr. Habe gerade die restlichen kalt verspeist. Ein Genuss! Frikadellen aus kidney bohnen björn freitag photos. Danke für die tollen Rezepte #23 Beate ( Montag, 21 Dezember 2020 21:58) Hi, ich hab hier ein baby was mitisst und sojasauce ist schon recht salzig. meinste das geht auch ohne und dann pack ich fürn geschmack nen schuss senf und zuckerfreien ketchup rein? #24 Amelie ( Montag, 21 Dezember 2020 22:47) Huhu! Ja, das kannst du abwandeln und auf eure Bedürfnisse einfach anpassen! #25 Andrea ( Donnerstag, 04 März 2021 14:22) heute gab es bei uns zum ersten Mal deine leckeren Frikadellen! Sie sind wirklich sehr gut, sowohl was den Geschmack betrifft, als auch die Konsistenz. Wir haben erst kürzlich eine Dokumentation über die schlimmen Auswirkungen der Viehzucht auf unser Weltklima gesehen, was uns sehr geschockt hat. Vor allem der enorme Wasserverbrauch, der damit einhergeht hat uns überrascht.
Ich guck lieber überall und such mir das raus, was mich überzeugt, weil es einfach zu machen ist, man die Zutaten da hat und es allen schmeckt. ;-) #6 Uschi ( Mittwoch, 03 Februar 2016 18:48) He Amelie! Erst ma finde ich deinen Blog super stark! Nicht nur weil wir gut befreundet sind! Die Kidney-Frikadellen finde ich Bombe und die Kids + Vatti auch! Bei uns ist es nicht so einfach... Lala hat Zöliakie, Mutti ist Vegetarierin ( wenn es vegan geht, noch besser! ), Papa und Sohn essen auch gerne ma Fleisch. Wir wissen seit kurzem, dass Lala Haferflocken gut verträgt. Frikadellen aus kidney bohnen björn freitag symptoms. Ich finde es super wenn ich sie im Mittagessen unterbringen kann ( weil gesund! ;)). In Verbindung mit den Kidbeybohnen... Lecker! Danke für das Rezept und weiter so! #7 Alinka ( Samstag, 09 April 2016 12:46) Moin moin in den schönen Norden! Liebe Amelie, nimmst du kidneybohnen aus dem bio laden? Bei dir steht man kann den Sud wieder benutzen. Wenn man die Bohnen ausspült, dann schäumt es ja zu heftig. Servus aus München #8 Amelie ( Samstag, 09 April 2016 12:59) Hallo Alinkja!