Ihr Lieben, wie sieht das bei euch im Sommer so aus? Team Suppe? Oder eher nicht? Also ich ja auf jeden Fall – Suppen gehen auch im Sommer wunderbar! Schließlich gibt es im Sommer auch tolles Gemüse, aus dem man leckere Suppen zaubern kann! Habt ihr denn schon mal aus Kohlrabi eine Suppe gemacht? Also, wenn nicht, dann wird es Zeit! Kohlrabi wird, wie ich finde, sowieso irgendwie total unterschätzt. Kohlrabi lauch supper club. Das leckere Gemüse ist super lecker als Rohkost, es lassen sich aber auch andere leckere Gerichte zaubern. Und gesund ist er auch, enthält er doch viele Vitamine und Nährstoffe, die unser Immunsystem stärken und Krankheiten wie beispielsweise einen Schlaganfall oder Herzerkrankungen vorbeugen können. Er enthält nur wenige Kohlenhydrate und ist damit auch super in der low-carb-Küche aufgehoben. Low-Card ist meine Suppe nun nicht, stelle ich dem Kohlrabi doch Kartoffeln zur Seite. Aber lecker ist sie! Habt ihr Lust? Dann gibt's jetzt das Rezept! Kohlrabi-Kartoffel-Suppe Zutaten für 2 Portionen 1 Kohlrabi-Knolle mit Blättern 3 kleine Kartoffeln 1 kleine Stange Lauch ca.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Kartoffeln warm Hauptspeise Vorspeise Schnell einfach Vegetarisch Frühling Gemüse Geflügel Saucen Dips Schwein Festlich Vegan Sommer raffiniert oder preiswert Eintopf Einlagen klar kalorienarm Resteverwertung gebunden 9 Ergebnisse 3, 6/5 (3) Kohlrabi-Cremesüppchen mit Bärlauch-Pesto 20 Min. simpel 4, 11/5 (7) Kohlrabi-Zucchini-Kokossuppe vegan 10 Min. simpel 3, 85/5 (11) Kohlrabisuppe mit Bärlauch 45 Min. normal 3, 8/5 (3) Kohlrabicremesuppe mit Bärlauch - Pesto 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Pikante Kohlrabisuppe mit Bärlauch, Meerrettich und körnigem Frischkäse leicht, dennoch mit kräftigen Aromen 20 Min. Kohlrabi launch suppe 2019. normal 3, 33/5 (1) Kohlrabisuppe mit Bärlauchklößchen à la Gabi 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Kohlrabicremesuppe mit Bärlauchpesto 15 Min.
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Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Genießen Mark Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Menge pro Portion kJ (kcal) Eiweiß Kohlenhydrate Fett Die Zahlen dienen nur als Referenz
Die Kartoffeln und den Kohlrabi schälen und würfeln. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Die Möhren waschen und putzen. 1 Möhre würfeln, die andere Möhre mit einem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln. Die Kartoffeln, den Lauch und die Möhrenwürfel in einem großen Topf mit der Gemüsebrühe 12 Minuten aufkochen. Das Gemüse in dem Topf stampfen, die Milch dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Cremige Kohlrabi-Lauchsuppe mit Gemüsechips | ALDI Rezeptwelt. Den gewürfelten Kohlrabi dazugeben und die Suppe weitere 8 Minuten köcheln lassen. Die Möhrenstreifen in einem Topf mit heißem Öl frittieren. Auf Küchenpapier entfetten und vor dem Servieren auf die Suppe geben. Hinweis Auch rote Beete oder Pastinaken können zu Gemüsechips frittiert werden.
Die Kohlrabi schälen und alle holzigen Teile entfernen. Vierteln und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Kohlrabi kochen, bis er gar aber noch bissfest ist. Abgießen und dabei das Kochwasser auffangen. Den Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und den Lauch darin kurz anbraten. Leichte kohlrabi lauch suppe. Mit Mehl bestäuben, kurz weiter braten und umrühren bis sich das Mehl mit dem Lauch verbunden hat. Mit dem Kohlrabi-Sud aufgießen, dabei kräftig rühren. Einmal kurz aufkochen lassen. Auf geringer Flamme noch ca. 15 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Wenn die Suppe zu dick ist, noch Wasser oder Brühe hinzu geben. Zum Schluss nach Belieben mit dem Mixstab pürieren. Wer lieber Lauchstücke mag, kann diesen Schritt auch weg lassen, die Suppe wird so allerdings sämiger. Den Kohlrabi in die Suppe geben und wieder heiß werden lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.