© Lucie Greiner | 10 mal Kundenfavorit Ein Spätburgunder der Spitzenklasse! Spannend & vielschichtig: Ein herrlicher Weißburgunder! "Ein Topwein! " (Martin S. Lambeck, Bild am Sonntag) Ein elegantes Genussabenteuer vom Kaiserstuhl! Im angesehen Kaiserstühler Weingut vollzieht sich der Generationswechsel - Friedrich Keller jr. spitzt die Stilistik, für die das Weingut seit Jahrzehnten bekannt ist, weiter zu Ulrich Sautter Falstaff 2019 Bemerkenswerter Weinerfolg auf der ganzen Linie Seit 1990 führt Fritz Keller mit dem Weingut Franz Keller eines der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Seine gastronomischen Wurzeln und der Anspruch, dass ein gutes Essen erst mit dem perfekten Wein zu einem wirklichen Genusserlebnis wird, kommen der Entwicklung des Unternehmens seit jeher zugute. Übrigens: Fritz Keller ist das Patenkind von Fußball-Legende Fritz Walter und seit 2010 Vorsitzender des Fußballvereins SC Freiburg. Was macht das Weingut Franz Keller so besonders und so unglaublich gut? Erfolg, das ist ein Geschenk, das in zielstrebige und konsequente Arbeit eingewickelt ist.
Grauburgunder für die Sterneküche Der Grauburgunder aus der Spitzenlage Oberbergener Bassgeige vom Weingut Franz Keller ist ein wahrer Genuss für alle Weinliebhaber. Mit diesem trockenen Weißwein zeigt Fritz Keller den nächsten Schritt in seiner Entwicklung. Weg vom süßen, fast schwer wirkenden Grauburgunder präsentiert er mit diesem durchgegorenen Tropfen einen Wein mit absolutem Vorbildcharakter für die gesamte Region. Sein vielfältiges Aroma werden dem Oberbergener Bassgeige Grauburgunder durch das warme Klima im Kaiserstuhl sowie das enorme Qualitätspotenzial der Vulkanverwitterungs- und kalkhaltigen Lößböden verliehen. Mit fruchtigen Anklängen von reifen Äpfeln sowie Melone und einer zartnussigen Note präsentiert sich dieser Grauburgunder seinem Verkoster. Im Mund füllt er auch den letzten Winkel vollkommen aus und bezaubert mit vibrierend dichter Frische. Ein Wein von absolut nobler Eleganz und einer perfekten Balance zwischen Mineralität und Säure. "Nur wenige Winzer sind in deutschland so erfolgreich wie Fritz Keller.
Komplexer Duft nach roten Beeren, am Gaumen voll-fruchtig mit Nuacen von Blaubeeren und Backpflaumen. Schöner Abgang und Länge. Rebsorte: 100% Spätburgunder Serviertemperatur: 16, 00 - 18. 00 °C Alkoholgehalt: 12, 5% lagerungsfähig bis (mind. ): 2023 Anbauland: Deutschland Weinregion: Baden Erzeuger: Weingut Franz Keller - Schwarzer Adler, D-79235 Vogtsburg-Oberbergen Kategorie: Rotwein Qualitätsstufe: Qualitätswein Inhalt: 0. 750l Inhaltsstoffe: Sulfite Am Anfang war bei den Kellers die Gastronomie. Weine als perfekte Begleiter für gutes Essen auszubauen, ist bei ihnen deshalb immer eine der zentralen Ideen des Weinmachens gewesen. Nur Trauben von ausgesuchter Qualität können später im Wein ihren ganz eigenen, terroir- und haustypischen Charakter entwickeln. Ein umweltgerechter, schonender Weinbau mit organischer Düngung zählt beim Weingut Franz Keller Schwarzer Adler genauso zu den Grundsätzen wie die Ertragsreduzierung durch Ausdünnen, Grünlese und - bei den besten Qualitäten - auch durch Traubenteilung.
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