So erhalten sie ein besonderes Aroma, das gut mit dem gebratenen Mozzarella harmoniert und eine italienisch-mediterrane Note besitzt. Gebratener Mozzarella ©iStockphoto/Milkos Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: mittel Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten: 250 g Mozzarella 1 Ei 1 EL Weizen-Vollkornmehl 4 EL altebackenes Roggenbrot (frisch gerieben) 1 EL Olivenöl
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Ein Salat-Rezept für Gebackener Mozzarella auf Löwenzahnsalat, das als Vorspeise oder Hauptgang begeistert. Foto Bewertung: Ø 4, 0 ( 6 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Pürierstab - Stabmixer Zeit 40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit Zubereitung Angefangen wird mit der Zubereitung des Dressings für den Salat: Dazu die gewaschenen Basilikumblätter von den Stielen abzupfen und die Knoblauchzehe schälen. Zusammen mit Zitronensaft, Salz, Naturjoghurt und Öl wird alles mit dem Stabmixer gemixt. Als nächstes die Löwenzahnblätter gut waschen, harte Stiele abschneiden und schlechte Blätter aussortieren. Die Oliven werden in feine Ringe geschnitten. Auch die Tomaten nach dem Waschen scheiden, jedoch diese in mittelgroße Würfel. Den abgetropften Mozzarella in zwölf Scheiben schneiden und drei Teller mit Mehl, verquirltem Ei und Semmelbrösel zum panieren vorbereiten. Gebratener Mozzarella » herzhafte Gerichte & Speisen. Die Käsescheiben zuerst mit Küchenpapier etwas trocknen und dann durch Mehl, Ei und Semmelbrösel ziehen und leicht andrücken.
Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf Tellern anrichten, und mit der abgekühlten Marinade beträufeln. 5. Knusprig gebratener Mozzarella auf Rucola-Tomaten-Salat. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und anschließend in Spalten schneiden. Jetzt die Avocadospalten salzen und in den Weißbrotbröseln wenden. Wenig Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und die panierten Avocadospalten darin goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf dem Tomaten-Mozzarella-Salat anrichten.