Kalte Gurkensuppe mit Walnüssen nach einem griechischen Rezept von Sabine Scheller Zutaten für 4 Portionen: 300ml Hühnerbrühe 300g Joghurt, griechisch 100g kalifornische Walnüsse, gehackt 2 Gurken 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2EL Walnussöl 3EL Dill, frisch, gehackt Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas Creolo Hot Sauce Zubereitung: 1. Die Gurke schälen, aufschneiden und die Gurkenkerne entfernen, in Würfel schneiden. 2. Die Brühe, das Joghurt, den Knoblauch und den Dill in einer Schüssel verquirlen. 3. Die Gurkenwürfel hinzufügen und untermengen, mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Creolo Hot Sauce abschmecken. 4. Die Gurkensuppe für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen. 5. Kurz vor dem servieren die Walnüsse dazu geben. Wir empfehlen Ihnen, das Rezept auszudrucken. Rezept kalte gurkensuppe mit walnüssen und. Die Redaktion wünscht Ihnen gutes Gelingen! Druckversion ©
Kalter Tarator findet sich in vielen Ländern des Balkans auf dem Speiseplan, aber auch die spanische Küche kennt mit Gazpacho ein kaltes Suppengericht, ebenso die russische Küche, wo man Okroschka mit Buttermilch, Gurke, Kartoffeln und Ei kalt genießt. Wenn Ihnen unser Tarator-Rezept zusagt, probieren Sie auch unsere Gurken-Kaltschale, die kalte Gurkensuppe mit Minze oder die kalte Gurkensuppe mit Lachs! Kalte Gurkensuppe mit Knoblauch und Walnüssen Rezepte - kochbar.de. Die bulgarische Küche: orientalisch und mediterran geprägt Bulgarisches Essen besticht wie viele Küchen des Balkans und Südeuropas mit einer reichen Auswahl an frischen und gut gewürzten Speisen, deren Zubereitung von orientalischen wie mediterranen Einflüssen geprägt ist. Tomaten, Paprika und Sirene – das bulgarische Pendant zum griechischen Fetakäse – spielen ebenso eine Rolle wie Lammfleisch (oder im Winter Hammel) in gegrillter oder geschmorter Form sowie Fisch und Meeresfrüchte wie Sprotten, Miesmuscheln, Oktopus oder Karpfen. Unser Tarator-Rezept wird beim Essen häufig für eine Vorspeise genutzt.
Dann die Suppe aufrühren, noch einmal abschmecken und auf Serviergefäße verteilen. Die restliche Walnussmasse darüber verteilen oder mit den Fingern kleine Bröckchen formen und auflegen. Wer mag, serviert die Suppe mit Garnelenspießen oder Krabben. Dazu Garnelen putzen und mit in Scheiben geschnittenem Knoblauch in Öl braten, dann auf Holzspieße stecken und mit der Suppe servieren. Rezept kalte gurkensuppe mit walnüssen en. Die Krabben einfach in die Suppe legen. Gut passen auch knusprig gebratener Bacon oder knusprig gebratene Chorizo, Croûtons schaden auch nie. Das Gericht eignet sich als Vorspeise oder mit Brot als ein leichtes Sommeressen.
In der Türkei wird "cacik" in der heißen Jahreszeit gerne als Vorspeise oder Suppe zubereitet, und mit Fladenbrot oder Reis serviert. Rezeptinfos Portionsgröße FÜR 4 PERSONEN: Zubereitung Die Gurken schälen, sehr klein würfeln und in eine Salatschüssel geben. Joghurt in einer Schüssel mit ¼ l kaltem Wasser und 1 TL Salz verquirlen. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken, unter den Joghurt mengen, diesen unter die Gurken rühren. Rezept kalte gurkensuppe mit walnüssen online. Bis zum Servieren kühl stellen. Kurz vor dem Servieren Petersilie und Dill waschen, trockenschütteln, Blättchen hacken und unter das cacık mischen. Die Nüsse überstreuen und das Olivenöl aufträufeln. Die Minze waschen, trockenschütteln, das cacık mit den abgezupften Blättchen garnieren.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 4 1 Salatgurke (groß) 600 g Joghurt 500 ml Schlagobers (oder Schlagobers mit ein wenig Buttermilch strecken) Gewürze: 1 Bund Frischer Dill, gehackt (1 Tl Für den Dipp behalten) 0. 5 Zitrone (Saft) Muskat Sojasauce Pfeffer Zucker Gemüsesuppe aus dem Reformhaus Dipp:: 125 ml Olivenöl (kaltgepresst) 20 g Walnüsse (gehackt) 1 TL Dill (gehackt) 2 Knoblauchzehen (gepresst) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für den Dipp Ölivenöl, Walnüsse, Dill und Knoblauchzehen miteinander verquirlen. Für die Gurkensuppe die Salatgurke von der Schale befreien und zermusen, mit dem Joghurt und dem Schlagobers mischen und jeweils nach Belieben mit den aufgeführten Gewürzen nachwürzen. Kalte Gurkensuppe Rezept | EAT SMARTER. von dem Dipp in etwa 2 El vor dem Servieren in die Teller geben, mit der kalten Suppe auffüllen - und geniessen! Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht! Anzahl Zugriffe: 1238 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus!