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Das erste Mal im England-Urlaub gegessen. Seitdem mach ich mir diese Sandwiches öfters mal zum Abendbrot. Sind schnell gemacht und vor allem auch echt günstig! Zutaten 1 Dose Thunfisch im eigenen Aufguss (kein Öl - viel zu fettig) American Sandwich Toast hart gekochte Eier Tomaten Eisbergsalat Zwiebelringe leichte Salatcreme Naturjoghurt Salz, Pfeffer, Tabasco Die Mengenverhältnisse findet jeder am besten selbst raus! Manche mögen ja lieber etwas schärfer, andere lassen vielleicht die Eier weg... Alles Geschmackssache! Zubereitung Den Thunfisch abtropfen lassen und mit der Salatmayonnaise und dem Naturjoghurt zu einer homogenen Masse vermischen (in England wurde es nur mit Mayonnaise gemacht, das ist mir persönlich, aber ein bisschen zu fett. Aber natürlich kann man den Joghurt auch weglassen). Diese dann mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Die Sandwich-Toasts toasten und mit der Thunfischmasse bestreichen. Ein paar Salatblätter, Eier- und Tomatenscheiben und Zwiebelringe darauf. Thunfisch mit Ei und Remoulade Rezepte - kochbar.de. Eine weitere Toastscheibe obenauf legen, diagonal durchschneiden (sieht immer so authentisch aus) und es sich schmecken lassen!
Kabeljaufilet waschen, trocken tupfen und sehr fein hacken. Weißbrot, Frühlingszwiebeln, Fisch und übrige Eier vermengen. Mit Salz, Pfeffer und übrigem Zitronensaft würzen. Masse zu etwa 8 Frikadellen formen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin von jeder Seite etwa 5 Min. goldbraun braten. Thunfisch mit remoulade for crab cakes. Frikadellen im Ofen warm halten. Brötchen aufschneiden. Salat waschen und trocken tupfen. Etwas Remoulade auf die Brötchenhälften geben, mit jeweils 2 Salatblättern und Fischfrikadellen belegen. Brötchen zusammenklappen und mit allem servieren. Pro Portion: 1557kcal | 51g E | 117g F | 77g KH Dieses Fischrezept ist erstmalig im LandGenuss-Magazin erschienen. Wir danken freundlichst für die Bereitstellung dem Verlag falkemedia. Foto: falkemedia/Frauke Antholz Erscheinungsdatum: 12. 06. 2017