Samstag, 31. Juli 2010 Finnischer Blaubeerkuchen Man braucht: ca. 700g Blaubeeren 150g Butter 120g Zucker 2 Eier 300g Mehl 1Tl Backpulver 200g Schmand 100g Magerquark Zimt Butter, 70g Zucker, ein Ei, Mehl, Zimt und Backpulver zu einem Teig verarbeiten. In eine gefettete Springform geben und einen Rand hochdrücken. Schmand, Quark, restlichen Zucker und ein Ei gut verrühren. Blaubeeren unterziehen und die Mischung auf den Teig füllen. Blaubeerkuchen: 25 x luftige Liebe zur kleinen Beere. Bei 200 Grad ca. 35min backen.
Foto: PhotoCuisine Das macht den finnischen Blaubeerkuchen aus: Eine cremige Füllung mit einer besonderen Zutat und saftigen Blaubeeren auf einem knusprigem Mürbeteigboden – wahnsinnig lecker! Zutaten Für den Mürbeteig alle Zutaten glatt verkneten und dabei nach Bedarf kaltes Wasser ergänzen. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Tarteform mit Butter auspinseln. Die Blaubeeren verlesen. Finnischer blaubeerkuchen vegan society. Den Skyr mit den Eiern, Zitronensaft und Zucker cremig verrühren. Die Blaubeeren unterziehen und auf den Teigboden füllen. Im Ofen 35-40 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Blaubeerkuchen Rezepte Pfadnavigation Finnischer Blaubeerkuchen Nach oben
Wir schauen über den Tellerrand. Süßigkeitenmäßig und serienmäßig. Was ist in anderen Ländern so alles Süßes los und was sind die landestypischen Spezialitäten? Und was uns natürlich brennend interessiert: Gibt es auch vegane Süßigkeiten? Heute starten wir mit unserem europäischen Nachbarn im hohen Norden: Finnland. Spontane Süßwarenassoziation…. Finnischer blaubeerkuchen vegan food. vielleicht Lakritz? Wir schauen mal rein. Finnland und die Süßigkeiten Finnland – das ist Sauna, das sind Rentiere, das sind Polarlichter. Soweit die Klischees. Nur etwa 5, 5 Millionen Menschen leben in diesem sehr dünn besiedelten Land, das beinahe die Fläche von Deutschland besitzt. Wer nun denkt, hier geht süßigkeitentechnisch sicherlich nicht viel, ist allerdings auf dem Holzweg. Zwar sind die Finnen in puncto Süßigkeitenkonsum pro Kopf keine Spitzenreiter – zum Vergleich im Bereich Schokolade: Während die Finnen in den 2000er Jahren bisher immer um die 7 kg Schokolade im Jahr naschten, dürfen es in Deutschland gerne mal dicke 2 kg mehr sein.
Nicht zuletzt ist der Finne auch immer für ein gutes Bonbon zu haben. Kostprobe: Marianne-Bonbons, traditionell mit Minzgeschmack und Schokofüllung. Hersteller: natürlich Süßwaren-Mogul Fazer, Helsinki. Backwaren und traditionelle Spezialitäten Wenn in Finnland so gerne Kaffee getrunken wird, gehört natürlich auch etwas Süßes dazu. Daher ist das Kuchen- und Backwarenangebot auch sehr groß und es gibt diverse Klassiker. Finnischer blaubeerkuchen vegan.fr. Beispiele: Blaubeerkuchen ( Mustikkapiirakka), Hefeteiggebäck ( Pulla) – hier besonders der Klassiker Korvapuusti (dt. "Ohrfeigen"), traditionelle Zimtbrötchen –, Runeberg -Törtchen (Mandeltörtchen), Leipäjusto (finnische Käsekuchenvariante mit "Quietschkäse") oder Mämmi (traditionelle Fastenspeise in Form eines gebackenen Malzpuddings). Die Liste der beliebten Backwaren kann noch lange fortgesetzt werden, hinzu kommen opulente Torten, z. zum Geburtstag, gerne mit Beeren, viel Sahne, Schokolade oder Sirup. Vegan naschen in Finnland Auf den ersten Blick könnte man vermuten, vegane Naschkatzen haben es schwer in Finnland.
Ob die Produkte nun wirklich vegan und tierversuchsfrei sind, bleibt ungeklärt. Mich interessiert auf jeden Fall eure Meinung zu Lime Crime und bin gespannt was ihr zu erzählen habt. Kaffeekasse Stöberst du gerne auf Ich freue mich über ein kleines Trinkgeld. Danke für deine Unterstützung! ♥ Ko-fi / Paypal ♥ Patreon