Der "Quitsch"-Halloumi lässt sich perfekt anbraten und entfaltet erst dadurch sein typischen Aroma. Welcher ist der beste Burger Käse? Diese Frage können und wollen wir nicht beantworten. Käse ist Geschmacksache. Es gibt einige Käsesorten, die gute Eigenschaften in Bezug auf Burger haben – wie beispielsweise gute Schmelzeigenschaften oder ein deftiges, würziges Aroma, aber so wie man an der Käsetheke im Supermarkt die Qual der Wahl hat, so ist es natürlich auch in der Burger-Welt. Welcher Käse eignet sich gut für Burger?. Probiert Euch aus. Greift auch einfach mal zu etwas Speziellen (wie dem Pestokäse). Wichtig finden wir, dass der Käse nicht geschmacklich dominierend ist, aber das kommt auch sehr auf die verwendeten Zutaten an.
Sein dezentes Aroma passt zu vielen Burger-Variationen. Während der Käse in den USA beliebt ist, ist er hierzulande selten zu bekommen. Ebenfalls aus den USA stammt der Pepper Jack. Seine Besonderheit: Durch Chilischoten ist er bereits feurig gewürzt und verleiht deinem Cheeseburger dezente Schärfe. Manchego: Schafskäse für Burger Der Manchego stammt aus Spanien, genauer aus Kastilien-La Mancha. Es handelt sich um einen Hartkäse aus Schafsmilch, der relativ trocken ist. Das heißt: Er schmilzt nicht so perfekt wie Cheddar und Co. Dafür hat er ein einzigartiges Aroma, das wunderbar zu gegrilltem Gemüse auf dem Burger passt. Feta bzw. Schafskäse einfach in Würfel schneiden und auf dem Burger geben. Tipp: Probiere doch mal unseren Maronen Burger mit Kürbis und Feta. Niederlande: Edamer und Co. für jeden Burger Die Niederlande sind für ihre milden Käsesorten bekannt. Bester käse für burger. Planst du ein Burgeressen mit mehreren Gästen? Dann ist es immer eine gute Idee, etwas Edamer oder Gouda griffbereit zu haben.
Gleiches gilt für den Schweizer Raclettekäse, der ebenfalls eine Option für Burger ist. Noch würziger präsentiert sich der Greyerzer oder Gruyère. Mit seinem kräftigen Bergkäse-Aroma bildet er einen raffinierten Gegenpart zu krossem Bacon. Übrigens: In amerikanischen Burger-Rezepten ist häufig von Swiss Cheese die Rede. Hier ist ein Schweizer Bergkäse für Burger gemeint, bei der genauen Sorte entscheidest du am besten nach Geschmack. So lecker und würzig: Mit Schweizer Käse wird dein Burger besonders aromatisch. Tipp: Kombiniere den würzigen Schweizer Käse mit unserem deftigen Winterburger mit Rosenkohl. Bester käse für burger restaurant. Andere Länder, andere Käse Darüber hinaus gibt es noch viele weitere Käsesorten, die sich für Burger eignen. Ein Blick auf die Pattys anderer Länder lohnt sich auf jeden Fall. USA: Pepper Jack oder Brick Cheese für Burger Der Name ist nicht unbedingt schmeichelhaft: Der Brick Cheese erinnert an einen Ziegelstein. Zum Glück nur optisch, denn im Mund ist er deutlich weicher, regelrecht cremig, wenn er warm ist.
Oft stellt sich die Frage, welcher Käse für den Burger am besten geeignet ist. Grundsätzlich passen zu verschiedenen Burgern unterschiedliche Käsesorten. Zusätzlich spielt noch der persönliche Geschmack mit rein. Welcher Käse der Beste ist, kann man also nicht genau sagen. Burger Käse: Welcher Käse passt am besten auf den Burger. Unserer Meinung nach sollte auf jeden Fall nicht der klassischen Sandwichkäse verwendet werden, da dieser eine komische gummiartige Konsistenz hat und genauso schmeckt. Unsere Favoriten sind Gouda (jung, mittel, alt) und Emmentaler als Basiskäsesorten. Diese schmecken deutlich besser und zerlaufen ebenfalls sehr schnell auf dem Pattie. Weitere Käsesorten Etwas mehr Geschmack geben Bergkäse und Ziegenkäse, die sicherlich für ausgewählte Burgerkreationen verwendet werden sollten. Aber auch Burgerrezepte mit Gorgonzola oder anderem Blauschimmelkäse sowie Feta können kreiert werden. Außerdem können natürlich weitere Käsesorten wie Weichkäse oder Frischkäse ins Spiel gebracht werden. Bei der Auswahl des Käse immer auf dessen Würze achten.