Grüne Tomaten Rezeptklassiker aus den Südstaaten der USA 25. 07. 2014, 25. Juli 2014 um 11:29 Uhr Die Südstaaten-Küche der USA hat so manche Leckerei zu bieten. Grüne tomaten rezept südstaaten in youtube. Grüne Tomaten zum Beispiel, die Sie in der Pfanne braten und mit einer leckeren Soße servieren. Der Film "Grüne Tomaten" Im Film "Grüne Tomaten" aus dem Jahr 1991 schildert Regisseur Jon Avnet zwei ungewöhnliche Frauenfreundschaften und fängt das warme Flair der amerikanischen Südstaaten in den 20er und 30er Jahren ein. Die Freundinnen 'Ruth' und 'Idgie' eröffnen in der Geschichte ein Café, in dem sie als Spezialität gebratene grüne Tomaten anbieten. Wie Sie die Köstlichkeit selber zubereiten können, verrät das folgende Rezept. Zubereitung der grünen Tomaten Grüne Tomaten sind nicht einfach unreife Tomaten, sondern eine eigene Sorte. Für vier Portionen, die passende Soße und die Beilage Speck benötigst du folgende Zutaten: Zutaten 4 große, feste grüne Tomaten 100 Gramm Speck in Scheiben 1Ei 3 EL Paniermehl 2EL Mehl 2 Tassen Milch Salz und Pfeffer So geht´s Brate den Speck in einer Pfanne an, bis das Fett geschmolzen ist und legen ihn dann beiseite.
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Die grünen Tomaten in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Enden werden nicht verwendet. Milch und Eier mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren. Das Mehl auf einen Teller geben. In einem weiteren tiefen Teller Maismehl, Brotbrösel, Salz und Pfeffer mischen. In einer tiefen Pfanne bei mittlerer Flamme reichlich Öl erhitzen. Die Tomatenscheiben von beiden Seiten erst im Mehl, dann im Ei und dann in der Bröselmischung wenden. Diese gut andrücken. Jeweils 4 Tomatenscheiben in die Pfanne legen und braun braten. Tomaten auf Küchenpapier abtropfen lassen. Gutes Essen aus dem Süden der USA. Gebratene grüne Tomatenkekse - Südstaaten Rezepte. – Ya'll come now!
Masa Harina, Maismehl und kreolische Gewürze mischen und in eine breite und flache Schüssel Sie die Tomatenscheiben aus der Buttermilch und baggern Sie sie in die Sie die Tomatenscheiben in Öl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten, etwa 3-4 Minute pro Seite und beiseite stellen auf Papiertüchern abtropfen lassen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze die Außenseite jeder Scheibe Brot, legen Sie eine Scheibe in einer Pfanne Butterseite nach unten, verteilt auf die Hälfte des Käses, dann oben mit den gebratenen grünen Tomatenscheiben und Speck, gefolgt von dem restlichen Käse und Scheibe Brot, Butterseite nach beiden Seiten goldbraun kochen und der Käse wird geschmolzen, etwa 2-4 Minuten pro Seite. Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel Süden auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Keine Angst vor grünen Tomaten! - Tanjas Küchengarten in Südburgenland. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist.