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Die Zwiebeln etwa 5 Minuten in der geschlossenen Pfannen dünsten und dann erst mit den Kartoffeln vermischen. Noch etwa fünf Minuten offen braten. Die fertigen Bratkartoffeln nach Geschmack salzen und pfeffern. Wichtiger Hinweis: Sie können uns auf Pinterest folgen, um mehr über unsere neuen Rezepte zu erfahren. Original Omas Knusprige Bratkartoffeln
Nach weitern ca. 5 Minuten ist das Gemüse fertig gebraten. Gebt dann noch 2 TL Gaumenschmauß (Herbaria) darauf und schwenkt gründlich, damit sich das Gewürz gleichmäßig verteilt. Noch auf einem Teller anrichten – fertig. Wer gerne Fleisch dazu essen möchte: Schnitzel oder ein Steak mit Kräuterbutter passen hervorragend dazu.
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Dann den Speck in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braten, anschließend die Zwiebeln hinzugeben und glasig andünsten. Die knusprigen Kartoffeln aus dem Backofen in die Pfanne zu den Zwiebeln und dem Speck geben. Alles kurz erhitzen. Wer mag, kann noch ein Stück Butter mit dazugeben. Bratkartoffel-Gemüsepfanne von a_menke95 | Chefkoch. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch bestreuen. Notizen Für die vegetarischen Bratkartoffeln kannst Du den Speck weglassen und stattdessen mit etwas Rauchsalz würzen. Zu den Bratkartoffeln passen beispielsweise ein grüner Salat, ein knuspriger Schweinebraten, gebratenes Steak, eingelegter Brathering Nährwerte Kalorien: 522 kcal | Kohlenhydrate: 63 g | Eiweiß: 12 g | Fett: 26 g | gesättigte Fettsäuren: 7 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 14 g | Transfette: 1 g | Cholesterin: 25 mg | Natrium: 852 mg | Kalium: 1530 mg | Ballaststoffe: 8 g | Zucker: 5 g | Vitamin A: 154 IU | Vitamin C: 68 mg | Calcium: 55 mg | Eisen: 3 mg WIE HAT ES DIR GESCHMECKT?