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Hessisch Oldendorf - Lachem Es werden weitere Stadtteile / Kreise geladen.
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Damit aber noch lange nicht genug, eröffnete die Safterei im Juni 2016 ihren Online Shop, was wir als Meilenstein in der noch jungen Geschichte des Berliner Saftproduzenten sehen. Eine Erfolgsstory, die wie es scheint, noch lange nicht zu Ende ist. Ihr müsst also gar nicht in Berlin sein um die leckeren Säfte zu probieren. Hier geht es zur Probierbox. Unglaublich lecker!! Gesunde Zutaten und dann??? Aber wie bekommen die Jungs das hin? Wir haben uns informiert und nachgefragt. Die Zutaten sind ganz einfach. Rohkost aus der Natur, Gemüse und Obst direkt vom Baum oder Feld. Es werden keine Zusätze verwendet und alles ist immer frisch und vegan. Soweit so gut aber wie werden aus den Rohstoffen jetzt diese mega leckeren Säfte? Hahn's mobile Mostquetsche in den Späth'schen Baumschulen. Dazu wird ein spezielles Verfahren eingesetzt. Das High Pressure Pescalization (HPP) Verfahren. Dabei wird über 6000 Bar Wasserdruck erzeugt, wodurch alle Bakterien und Keime abgetötet werden. Der Saft wird haltbar! Es ist eines der modernsten und schonendsten, aber auch ein sehr aufwendiges Verfahren.
Im September und Oktober sind wir an folgenden Standplätzen. Wir kommen auch zu abgesprochenen Terminen. Ab 3000 kg Äpfel halbtags oder 5000 kg ganztags. In jedem Fall brauchen wir: einen befestigten Standplatz für einen LKW mit Anhänger: 14 Meter lang, 3, 60 Meter hoch und 2, 60 Meter breit – ausgeklappt benötigt die Quetsche eine Fläche von 8×12 Metern Starkstromanschluss (32 Ampere oder 2×16) Trinkwasseranschluss und Wasserablauf Behälter für die Pressrückstände Dein Obst sollte frisch gepflückt oder geschüttelt sein, sauber und ohne Faulstellen. Ab 100 Kilogramm Äpfel oder 100 Kilogramm gemischt je zur Hälfte mit Birnen pressen wir den eigenen Saft. Daraus entstehen ca. 60–70 Liter Saft. Die Safterei. Der pasteurisierter Saft wird in praktische Mostkisten abgefüllt. Wohl bekomm's! Kleiner Tipp: Um die Obstmenge zu erreichen, frag doch auch Deine Freunde oder (Kleingarten-)Nachbarn, bei Obstsammelstellen oder Baumschulen oder in Vereinen und Gemeinden. Gemeinsam geht's besser!
Gasthaus und Biergarten Hofladen Späth Kräutergarten "Kräuter, Kunst, Krempel" Märchenhütte Späth-Arboretum der Humboldt Universität Mobile Mosterei Skulpturengarten Gräsergarten Späth Gartenreisen BVG Orchester e. V. Mosttermine bei Späth Auch 2021 bietet die mobile Mosterei im Herbst Mosttermine in den Späth'schen Baumschulen an. Die Termine für die Mostquetsche sind: Jeden Sonntag – ab 12. September bis 31. Oktober 2021 Für das Mosten ist eine Voranmeldung erforderlich. Termine unter: 0176-96321928, oder: Die Mostquetsche presst Ihre Äpfel und Birnen zu eigenem Obst-Direktsaft. Gemostet wird ab 100 Kilogramm Äpfeln oder Äpfel und Birnen je zur Hälfte. Das entspricht etwa sechzehn 10-Liter-Eimer. Aus 100 Kilogramm Äpfeln entstehen so etwa 60 bis 70 Liter bester Most. Die Safterei UG in Berlin | Firma. Der pasteurisierte Saft wird in praktische Mostkisten zu 3 und 5 Litern abgefüllt. Wenn Sie Birnen mosten möchten, müssen die mindestens zur Hälfte mit Äpfeln gemischt sein. Grund ist der höhere Säuregehalt in den Äpfeln, der für die Haltbarkeit sorgt.
Ein bisschen Selbstironie war bei diesem "Saftladen", wie die Kelterei sich auf einem Schild selbst bezeichnet, zwar mit im Spiel. Aber bei den Nachlässigkeiten in hygienischen Fragen verstand das Bezirksamt Pankow keinen Spaß. Schnecken im Saftlager, Rattenbefall, Schimmel an den Mauern, eindringende Nässe, Belüftung durch offenstehende Türen – die Mängelliste der Lebensmittelkontrolleure ist lang und mit Fotos dokumentiert. "Es wurden schwerwiegende bauhygienische Mängel festgestellt, bei denen Lebensmittel einer Beeinträchtigung ausgesetzt waren", erklärt Ordnungsstadtrat Daniel Krüger (parteilos, für AfD). Eine Mängelbeseitigung habe man im Laufe von vielen Jahren immer wieder angemahnt. Ohne Erfolg. "In den letzten zehn Jahren haben wir sieben Bußgeldverfahren durchgeführt, ohne dass es eine ausreichende Reaktion durch die Geschäftsleitung gab", nennt Krüger die Vorgeschichte. Schließlich ließ das Amt die Produktion komplett untersagen. Und forderte angesichts der Probleme größere Umbauten – die aber konnte die Kelterei nicht bezahlen.
Morgenpost von Christine Richter Bestellen Sie hier kostenlos den täglichen Newsletter der Chefredakteurin Auch durch ein Insolvenzverfahren 2018 ließ sich die Situation nicht verbessern. "Man kann sich solche Mängel in einem Keller vorstellen. Aber wir reden hier von einem lebensmittelverarbeitenden Betrieb", pocht Krüger auf hygienische Standards. Dass er die Entscheidungen des Lebensmittelamts vor den Pankower Bezirksverordneten verteidigen musste, liegt an den Protesten enttäuschter Kunden und Kleingärtner, die ihr überschüssiges Obst nun nicht mehr in der Kelterei abliefern können. Und an der Kritik der Grünen-Fraktion, die Krüger zumindest eine Teilschuld gibt am Aus des beliebten Familienbetriebs. "David unter den Goliaths der industriellen Keltereien" Nun wüssten die Kleingärtner der umliegenden Laubenkolonien nicht mehr, wohin mit ihren Früchten, klagt die Grünen-Fraktionsvorsitzende Cordelia Koch. Sie nennt die kleine Mosterei "einen David unter den Goliaths der industriellen Keltereien. "
Hahn's mobile Mostquetsche ® Havel Oder Spree Termin-Anfrage Ein Termin für meine 100 kg reifen Äpfel? gibt es per Telefon unter 0176-96321928. Falls besetzt, nutzen Sie bitte die E-Mail-Anfrage. (Übrigens: Termine werden nicht per SMS vergeben! ) Aktuelle Neuigkeiten 26. 08. 2021: Mosttermine 2021 Aktuelle Neuigkeiten anzeigen → Mobile Mosterei Frischer Most aus Deinem Obst! Wir pressen in unserer mobilen Mosterei Äpfel und Birnen zu Deinem eigenen Saft. Aus 100 Kilogramm Äpfeln oder gemischt je zur Hälfte mit Birnen entstehen so ca. 60 bis 70 Liter bester Most. Der pasteurisierte Saft wird in praktische Mostkisten zu 3, 5 oder 10 Litern abgefüllt, einfach lecker. Wohl bekomm's! Mobile Mosterei anzeigen →