Diese kleinen selbst gebackenen Erdbeer-Torteletts werden mit einer in der Zubereitung schnellen Creme gefüllt, mit frischen Erdbeeren abgedeckt und benötigen außer eventuell noch zusätzlich jeweils einen Tupfen Schlagsahne auf jedes Törtchen gesetzt keine weiteren Zutaten. Zutaten: für 6 Erdbeer- Torteletts Für die Torteletts Böden aus Mürbeteig: 200 g Mehl 1 Prise Salz 60 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker (8g) 1 Ei Gr. Torteletts mit Erdbeeren von Katrin313 | Chefkoch. M 100 g Butter oder Margarine Außerdem: 6 Tortelett Backformen 12 cm Durchmesser Backpapier 500 g getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken Für die Erdbeeren Ricotta Creme: 200 g Ricotta (italienischer Frischkäse) mit 45% Fett i. Tr. 100 g Erdbeeren 3 EL Limettensaft 1 Päckchen Vanillinzucker (8 g) 140 g Puderzucker 6 EL Cassis Likör oder Saft 3 Blätter weiße oder rote Gelatine 150 ml Schlagsahne 1 Päckchen Sahnesteif 500 g Erdbeeren zum Belegen Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Erdbeer-Torteletts Rezept kann man schon ein paar Tage zuvor nach Anleitung vom Rezept Torteletts aus Mürbteig kleine Torteletts backen und gut in einer Dose aufbewahrt oder in Folie verpackt bis zum Gebrauch lagern.
Ca. 30 Minuten stehen lassen. In der Zeit Mandelblättchen in einer Pfanne rösten, ohne Fett und Zucker. Den Anrichtering vorsichtig entfernen, die Mandelblättchen unten um das Tortelett geben, einen Schlagsahnetuff obendrauf geben und mit einem Minzblättchen dekorieren. Also blitzschnell gemacht! Anstelle eines Tortengusses mit Erdbeeraroma, benutze ich den vorher erwähnten Guss, mit dem Wasser- Sirup -Gemisch lieber, da er viel intensiver nach Erdbeeren schmeckt. Torteletts mit erdbeeren facebook. Der im Handel zu findende Erdbeerguss schmeckt m. E. überhaupt nicht.
Die Erdbeercreme nun für etwa 10 – 15 Minuten in den Kühlschrank oder anderen kühlen Ort zum leichten Andicken der Creme stellen. Während dieser Zeit die Schlagsahne mit 1 Päckchen Sahnesteifpulver zu fester Sahne schlagen und unter die Erdbeer-Ricotta Creme wiederum mit einem Rührlöffel oder Schneebesen gleichmäßig verteilt unterziehen. Nun kann man jedes Mürbteig Törtchen mit der Erdbeercreme füllen. Darüber die gewaschenen, geputzten Erdbeeren ruhig üppig auflegen und bis zum Servieren kühl stellen. 11 Torteletts mit Erdbeeren Rezepte - kochbar.de. Nach persönlicher Vorliebe kann man nun jedes Törtchen kurz vor dem Servieren noch zusätzlich mit etwas Sahne dekorieren. Nährwertangaben: Ein Stück vom Erdbeer- Torteletts Rezept enthalten ca. 280 kcal und ca. 14 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Auf einer Fläche etwas Mehl ausstreuen und den Teig ausrollen. Mit den Tortelettformen den Teig ausstechen und in die Formen geben. Dann den Teig bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen lassen. Wichtig: Der Teig sollte nicht zu dunkel werden. Goldgelb ist für Mürbeteig optimal. In dieser Zeit die Erdbeeren waschen und halbieren. Dann den Vanillepudding, wie auf der Rückseite der Verpackung beschrieben, zubereiten. Leichte Erdbeer-Torteletts Rezept | LECKER. Tipp: Laut Verpackung sollte man 500 ml Milch verwenden. Nehmen Sie jedoch nur 400 ml, dann wird der Pudding etwas fester. Den Pudding auf die Tortlettes geben und etwas abkühlen lassen. Dann die Früchte verteilen. In dieser Zeit den Tortenguss nach Packungsvorgabe zubereiten und über die Torteletts geben. Den Tortenguss abkühlen lassen und dann GUTEN APPETIT. Werbung