Besuchte Seiten Rezepte Tortellini-Salat mit Gorgonzola Zubereitung 1. Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten, in ein Sieb abgießen, gut abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. 2. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse zu den Tortellini pressen. Gorgonzola in kleine Stückchen zupfen. 3. Paradeiser waschen, halbieren und Stielansätze entfernen. Zitrone waschen, trocken reiben, 2 dünne Scheiben abschneiden, diese vierteln und zusammen mit Paradeiser und Gorgonzola in die Salatschlüssel geben. Basilikum waschen, trocken schütteln, fein hacken und mit den Kapern über den Salat streuen. 4. Essig, Öl, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verarbeiten, über den Salat geben und alle Zutaten gut miteinander vermischen. 5. Tortellini Auflauf mit Gorgonzola Rezept | LECKER. Zum Schluss die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten, bis es duftet. Über den Tortellini-Salat geben und genießen. Zutaten 250 g frische Gemüse-Tortellini 1 Knoblauchzehe 60 g Gorgonzola 12 Kirschtomaten 1 Zitrone 3 Zweige Basilikum 1-2 El Kapern 2 EL Balsamico Bianco 2 EL Olivenöl 1/2 EL Honig Meersalz und Pfeffer 1 El Pinienkerne Rezept drucken
Diese Zutaten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Ist das schon mal erfolgt, schnappt man sich im nächsten Schritt den Gorgonzola Käse. Der Käse muss einfach nur in kleine Stückchen geschnitten werden. Wenn auch das erledigt ist, stellst du alle weiteren Zutaten griffbereit und schon kann es mit der einfachen Zubereitung weiter gehen. Zubereitung Tortellini in cremiger Gorgonzola Sauce Im ersten Zubereitungsschritt kümmert man sich um die Saucen Zubereitung. Dafür erhitzt du etwas Butter in einer Pfanne. Ist die Butter heiß genug, gesellen sich die geschnittenen Knoblauch und Zwiebelstückchen dazu. Die Knoblauch und Zwiebeln müssen dann glasig angeschwitzt werden. Hast du die Zutaten angeschwitzt, kommen im nächsten Schritt die 2 Teelöffel Mehl dazu. Tortellini mit gorgonzolasauce überbacken. Dann müssen alle Zutaten gut miteinander verrührt werden sodass eine cremige Konsistenz entsteht. Als nächstes gibt man dann unter ständigen rühren die Sahne und die Milch nach und nach dazu. Dann gesellt sich der Gorgonzola Käse mit in die Pfanne.
An machen Tagen muss es mit dem Essen einfach schnell gehen. Genau für solche Tage ist dieses Rezept richtig gut. Die Zubereitung ist sehr einfach, das Kochen dauert nicht lange und super lecker schmeckt es am Ende noch dazu! Bei uns wird es von der ganzen Familie gerne gegessen. Wenn ihr also zwischendurch mal ein schnelles Rezept braucht, testet doch einfach mal dieses aus! Viel Spaß dabei und guten Appetit, Eure Frieda. Zutaten für 3 Portionen: 500g Tortellini 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 250 ml Sahne 150 g Gorgonzola 8 kleine Tomaten Salz Pfeffer, aus der Mühle Oregano, gerebelt Parmesan, gerieben Basilikum Zubereitung: Die Tortellini nach Packungsanleitung garen und in einem Sieb abtropfen lassen. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Tortellini mit gorgonzola sauce . Zwiebeln und Knoblauch abziehen, würfeln und in dem Öl andünsten. Mit Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Den Gorgonzola in Stücke schneiden, in die Sauce geben und langsam schmelzen lassen. Wem die Stücke zu groß sind, kann die Sauce zusätzlich mit dem Stabmixer pürieren.
Eier-Nudelteig Für Pastateig gibt es viele Rezepte. Dieses für den Eier-Nudelteig ist ein Original aus Italien. Dort schwört man auf handgemacht. Farfalle mit Schinken und Erbsen Besonders Kinder lieben das Rezept für diese Farfalle mit Schinken und Erbsen. Zum einen, weil sie gut schmecken. Zum anderen, weil sie toll aussehen.
LG Susanne #8 Ich würde einfach Rahmspinat dazu machen. Nochmal Sahne in der Soße wäre mir zu viel. LG, Emma #9 Ich würde die Tortellinis einfach in Butter salz und bedarf noch ein paar kräuter.... Tortellini Roher Schinken mit Gorgonzola-Sauce mit Walnuss-Stückchen und Safran - Giovanni Rana. hab hunger:cry8: #10 Wir hatten aus Versehen vor ein paar Wochen Ravioli mit Walnuss/Gorgonzola Füllung gekauft und einfach eine Tomatensoße dazu gemacht. Das passte für meinen Geschmack ganz gut #11 Ich mache eine Birnen-Nuß-Soße dazu (wer mag auch noch mit mildem Gorgonzola in der Soße) - Birnen leicht in Butter anbraten, eine Nuß-Paste dazu und mit Sahne aufgießen! Hmmmmmm! #12 Hmmm, Birne-Nuß Soße klingt ja auch lecker... ich werde sie wohl bald wieder kaufen müssen um das zu testen, denn mittlerweile sind sie mit Sahne-Weißwein Soße in unseren Bäuchen gelandet- das war schon seeehr lecker Vielen Dank für Eure Tips Oliv
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 große Zwiebel 200 g Sahne 250 Gorgonzola mild/kräftig EL Mehl 2 Butter 500 Tortelloni Ricota-Spinat Zubereitung 30 Minuten 1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit 2 EL Butter andünsten. Sobald die Zwiebeln glasig sind, das Mehl hinzufügen und anschwitzen. Mit der Sahne ablöschen. 2. Den Gorgonzola in Würfel schneiden und zu der Sahne und den Zwiebeln hinzu geben. Bei mittlerer Temperatur langsam schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, nicht vergessen. 3. Währenddessen die frischen Tortellini garen und in einer Auflaufform verteilen. 4. Die geschmolzene Gorgonzola Soße über die Tortellini verteilen und vermengen. Gegebenenfalls mit etwas Pfeffer oder auch Kräutern der Provence würzen. 5. Die Auflaufform für ca. 20 Minuten bei 180 - 200 C° in den Ofen geben. Sobald der Auflauf leicht kross/braun von oben ist, ist er fertig.