Am Wochenende waren wir Vormittags an der Elbe spazieren und sind da so richtig durch gefroren. Genau die richtige Verfassung für einen gemütlichen Waffelnachmittag und Kaminfeuer. Waffeln so ganz ohne Mehl sind allerdings gar nicht so leicht zu machen. Rezepte mit Dinkelmehl gibt es einige leckere aber so ganze ohne Mehl ist schwer eine Art Teig zu machen. Ich habe mich selber mal daran gewagt und ein bischen rum probiert. Und ich muss sagen, sie sehen aus wie Waffel und schmecken gut. Klar, sie schmecken nicht wie normale Waffeln mit Mehl aber man bekommt das Waffel Gefühl ohne dabei Mehl und Zucker zu essen. Waffelrezept ohne mehl dich. Das Rezept ist ziemlich easy, die Umsetzung ein bisschen tüftelig, da so ganz ohne Mehl ein bisschen das Bindemittel fehlt. Aber es funktioniert, wenn man das Eisen ordentlich fetttet und erst öffent, wenn sich der Teig quasi von allein vom Eisen löst. Da muss man sich etwas ran tasten. Und unbedingt bie jeder Waffwel mit Butter oder Kokosfett nach pinseln. Damit die Waffeln schön saftig schmecken mache ich immer etwas geriebenen Apfel in den Waffeltag, auch bei normalen.
Hier kommt das Rezept für Waffeln ohne Mehl Waffeln ohne Zucker und Mehl 4 Eier // 1 reife Banane // 200 g Mandelmehl / 1 geriebener Apfel // 1 EL Butter // Vanille/ Zimt Fett für das Eisen Waffeleisen aufheizen) Eier trennen und das Eiweiß aufschlagen) Die Banane mit der Gabel musen und mit der weichen Butter vermengen) Eigelb mit dem Mandelmehl vermengen und den Bananenmatsch hinzugeben) Geriebenen Apfel dazu geben und etwas Vanillemark und eine prise Zimt unterrühren) Langsam den Eischnee unterrühren Das Eisen jetzt mit Butter oder Kokosfett fetten und den Teig drauf geben. Ca 3 Minuten backen ( Achtung jedes Eisen ist anders) Dann Vorsichtig den Deckel heben und die Waffel lösen. Bei jeder Waffel neu fetten. Dazu schmeckst super frisches Obst oder Joghurt. Dazu habe ich mir einen kleingeschnitten Obstsalat gemacht und noch etwas Kokosblütensirup darüber gegeben. Waffelrezept ohne mehl.free.fr. Yummie! Gut würde bestimmt auch etwas griechischer Joghurt, Nüsse und Blaubeeren super schmecken. Ich wünsche euch gutes Gelingen und natürlich guten Appetit!
Zutaten 1. Schritt Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Quark, Zitronenabrieb, Mandeln, Butter und Eiweißpulver verrühren. Nach Bedarf etwas Milch angießen und den Eischnee unterheben. 2. Schritt Aus dem Teig im heißen, gebutterten Waffeleisen goldbraune Waffeln ausbacken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Anlässe und Feiertage Eier- und Mehlspeisen-Rezepte Ernährungsform Frühstück- und Brunch-Rezepte Low Carb Rezepte Low Carb Snacks Rezepte Waffeln Rezepte Ernährung und Gesundheit ohne Mehl süß Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Hausgemachte Wiener Malakoff Torte 60 Min. Heidesand-Plätzchen 45 Min. Kuhflecken-Waffeln mit Himbeeren und Quark 30 Min. Hausgemachte Wiener Malakoff Torte 60 Min. Und noch mehr Low Carb Snacks Rezepte Low-Carb-Sandwich-Toast 15 Min. Waffelrezept ohne mehr informationen zu diesem hotel. Erdnussriegel Low-Carb 10 Min. Low-Carb-Knäckebrot mit Leinsamen 10 Min. Low-Carb-Sandwich-Toast 15 Min. Low-Carb-Knäckebrot mit Leinsamen 10 Min.